Receta fácil para preparar mojitos de fresa, este refrescante cóctel latino se prepara con fresas frescas, jugo de limón, azúcar o jarabe de goma (o jugo de caña de azúcar), hojas de menta o hierbabuena, agua mineral con gas, y ron.
Plato Bebida, Cocteles
Cocina Caribe, Cubana, Fusión, Latina
Keyword Fácil, Fresas, Frutilla, Hierba buena, Limon, Menta, Mojito, Ron
Tiempo de preparación 15 minutosminutos
Tiempo total 15 minutosminutos
Raciones 8vasos
Ingredientes
1libra de fresasbien lavadas y sin tallos
½taza de jugo de limón frescode unos 4-5 limones grandes
1taza de jugo de caña de azúcarguarapo - o ½ taza de jarabe de goma (simple syrup), ajuste al gusto
Un buen manojo4 a 8 onzas de hojas de menta (hierbabuena) con tallos, ajuste la cantidad de menta a su gusto o según lo que tiene disponible
~ 2 tazas de agua mineral con gasajuste más o menos agua mineral a su gusto
1a 1 ½ tazas de ron blancoo ron infusionado con fresa, ajuste la cantidad de ron a su gusto
Hielo al gusto
Para decorar los vasos o copas:
Rodajas de fresa
Rodajas de limón
Hojas de menta
Azúcar para decorar los bordesopcional
Elaboración paso a paso
Ponga las fresas, el jugo de limón fresco, el jugo de caña de azúcar (o jarabe de goma, azúcar o el endulzante de su preferencia) y algunas hojas de menta en una licuadora o procesador de alimentos. Licue hasta que obtener un puré. Lo ideal es obtener entre 3 ½ tazas a 4 tazas de este licuado de fresa.
Para preparar una jarra grande de mojitos de fresa, aplaste ligeramente la mayoría de los tallos y hojas restantes de menta (guarde algunos para decorar), luego agregue el puré de fresa y el ron. Para el ron, recomiendo comenzar con una cantidad menor y luego ajustar la cantidad al probar la bebida terminada.
A continuación, agregue hielo y el agua mineral con gas, mezcle bien. Pruebe y agregue más ron o agua mineral o azúcar si hace falta.
Adorne con el resto de las hojas de menta, rodajas de fresa y rodajas de limón.
Para hacer una versión de mocktail sin alcohol, o lo que yo llamo "todos agregan ron / alcohol a su gusto", siga los mismos pasos sin agregar el ron, y deje que cada persona agregue ron (u otro licor) a su gusto – o lo pueden omitir sin no desean tomar alcohol.
Para servir en copas o vasos individuales decorados, humedezca los bordes del vaso con una rodaja de limón y adorne con azúcar (regular o de sabor/color). Puede agregar cubitos de hielo, hojas de menta, rodajas de fresa y rodajas de limón a cado vaso o copa.