Receta fácil y rápida para preparar un delicioso aderezo de aguacate, se prepara con aguacate, cilantro, limón, aceite de oliva, sal. Se usa para ensaladas, sanduches, tacos, y más.
Plato Aderezo, Salsa
Cocina Fusión, Internacional, Latina
Keyword Aderezo de aguacate, Aguacate
Tiempo de preparación 5 minutosminutos
Tiempo total 5 minutosminutos
Raciones 1taza de aderezo de aguacate
Ingredientes
½aguacate grande o 1 aguacate pequeño
6cucharadas de aceite de oliva
El jugo de 2 limonesaproximadamente ¼ de taza
1a 2 jalapeños o chiles serranos o el aji de su preferenciasin las semillas y desvenado - reemplace con pimiento verde para la variación no picante
Un manojo pequeño de hojas de cilantroañada más al gusto
Sal al gusto
Elaboración paso a paso
Ponga la pulpa de aguacate, el aceite de oliva, el jugo de limón, los chiles/ajíes o el pimiento verde, el cilantro, y la sal en un mini procesador de alimentos o en la licuadora.
Licue y mezcle hasta que los ingredientes estén bien licuados y tenga un aderezo suave y cremoso. Pruebe y ajuste la sal (y si lo desea el cilantro/limón) a su gusto. Guarde refrigerado hasta el momento de usar.