Receta para preparar una deliciosa salsa picante de mango para servir con pollo, chuletas de cerdo, pescado asado, mariscos, y más.
Plato Aderezo, Salsas
Cocina Latina, Tex-Mex
Keyword Ensaladita de mango, Salsa de mango, Salsa picante
Tiempo de preparación 15 minutosminutos
Tiempo total 15 minutosminutos
Ingredientes
1cebolla colorada pequeñabien picadita
2cucharaditas de sal
2mangospintones o maduros pero firmes - pelados y picados en cubitos
1pimiento dulcepicado en cuadritos o cubitos
4chiles o ajíesajuste al gusto
2cucharadas de cilantro finamente picado
El jugo de 1 limón
El jugo de 1 naranja
1cucharadita de comino
Sal al gusto
Elaboración paso a paso
Espolvoree las cebollas picadas con 2 cucharaditas de sal, luego déjelas reposar durante unos minutos.
Corte los ajíes o chiles por la mitad y quite las venas y las semillas (si le gusta la salsa bien picante las puede dejar).
Enjuague las cebollas con agua.
Ponga todos los ingredientes en un bol y mezcle bien. Pruebe y ajuste la sal (o comino o aji/chile picante) al gusto. Para el mejor sabor, déjelo reposar por una hora en la refrigeradora antes de servir la salsa.