Receta fácil de guacamole casero, se prepara con aguacate, cebolla, chiles, cilantro y limón. Se agrega tomate al gusto.
Plato Acompañante, Aderezo, Aperitivo, Salsa
Cocina Latina, Mexicana
Keyword Guacamole
Tiempo de preparación 10 minutosminutos
Tiempo total 10 minutosminutos
Raciones 2a 2.5 tazas de guacamole
Autor Layla Pujol
Ingredientes
3aguacates maduros
½-1limón
½taza de cebolla picadita
2chiles serranos o ajíes picantesfinamente picados, sin las membranas y sin semillas
1-2dientes de ajomachacados - opcional
2cucharadas de cilantro finamente picado
Sal al gusto
Opcional – 1-2 tomatespicados en cubitos
Elaboración paso a paso
Corte los aguacates por la mitad y retire las semillas.
Use una cuchara para extraer la pulpa del aguacate, colóquelo en un tazón grande, agregue el jugo de limón, y aplaste los obtener un puré. Puede dejar trocitos pequeños para darle un poco de consistencia.
Agregue la cebolla picada, los chiles o ajíes picados, el ajo machacado, el cilantro picado, tomatos (si los va usar) y sal al gusto. Mezcle bien y sirva con chips de tortilla o para acompañar a los platillos mexicanos.