La horchata lojana es una bebida preparada con flores y hierbas aromáticas incluyendo escancel, cedrón, hierba luisa, menta, manzanilla, toronjil, esencia de rosa, entre otras.
Raciones 2litros
Ingredientes
8tazasde agua8 tazas = 2 litros
1tazade la mezcla de hierbas secas para horchatatambién puede usar hierbas y flores frescas si las tiene disponibles
Jugo de 2-3 limones
Azúcar o miel al gusto
Jugo de sabilaopcional
Semillas de linazaopcional
Elaboración paso a paso
Haga hervir el agua y retire del fuego.
Agregue la mezcla de flores y hierbas aromáticas al agua y deje reposar por unos 5 minutos.
Cierna la mezcla de la horchata, añada el jugo de limón y endulce con la azúcar o la miel.