Go Back
Imprimir
Imagen de Receta
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Imprimir
Salsa de maní o salsa de cacahuates
Receta para la salsa de maní ecuatoriana, preparada con maní o cacahuate, leche, cebolla, comino, y cilantro.
Plato
Aderezo, Salsa
Cocina
Ecuatoriana, Latina
Keyword
Cacahuates, Maní, Salsa de cacahuates, Salsa de maní
Tiempo de preparación
5
minutos
minutos
Tiempo de cocción
10
minutos
minutos
Tiempo total
15
minutos
minutos
Raciones
2
tazas (aproximadamente)
Ingredientes
¾
taza
de mantequilla de maní - sin azúcar
mire los ingredientes, muchas marcas tienen azúcar
1
taza de leche
2
cucharadas de aceite o mantequilla
½
taza de cebolla blanca finamente picada
1
cucharadita de comino molido
1
cucharadita de achiote molido
1
cucharada de cilantro finamente picado
3
cucharadas de cebollita blanca cortada en rodajas finas
1
huevo duro
picado finamente (opcional)
1
ají
picadito (opcional y al gusto)
Sal al gusto
Elaboración paso a paso
Disuelva la mantequilla de maní con ½ taza de leche.
Caliente el aceite o mantequilla para preparar un refrito con la cebolla, achiote, comino y sal; cocine hasta que las cebollas estén suaves.
Añada la mantequilla de maní disuelta y el resto de leche.
Mezcle bien y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Agregue el huevo duro picado, el ají, el cilantro y la cebollita blanca picada.
Sirva la salsa caliente.