Una receta fácil y sencilla para preparar helados o paletas de mango, hechas con yogurt, mango y miel de abeja o azúcar.
Plato Dulces, Postre
Cocina Ecuatoriana, Fusión, Internacional, Latina
Keyword Helados, Helados de mango, Mango, Paletas, Paletas de mango, Yogurt
Tiempo de preparación 15 minutosminutos
Tiempo en el congelador: 4 horashoras
Tiempo total 15 minutosminutos
Raciones 8paletas
Ingredientes
3tazas de yogur o yogurt natural sin azúcaro también puede usar yogurt de vainilla endulzado
5mangos madurossalen aproximadamente 20 onzas de fruta ya cortada en trozos, también puede usar fruta congelada
¼a ½ taza de miel de abeja o azúcarajuste al gusto (también puede usar bananas para endulzar los helados en lugar de la miel)
Elaboración paso a paso
Ponga todos los ingredientes para los helados o paletas de mango en una licuadora y licue bien hasta obtener mezcla suave tipo batido. Pruebe y ajuste la miel (o azúcar) al gusto.
Vierta la mezcla de yogur y mango en moldes de paleta o en los vasitos desechables. Agregue los palitos de las paletas, o para que queden más rectos puede esperar que se congelan durante aproximadamente una hora y luego agregarlos.
Coloque las paletas de mango en el congelador y deje que se congelen bien, alrededor de 4 horas (más o menos dependiendo de la temperatura de su congelador). Para sacar los helados de los moldes, sumerja la parte de abajo del molde en agua tibia durante unos 10-20 segundos.
Notas
Agregue pedacitos pequeños de mango o fruta para una textura más rústica.