Salsa cremosa de aguacate preparada con aguacates, limones, cilantro, ajíes o chiles, ajo, aceite de oliva y comino.
Plato Aderezo, Para picar, Salsa
Cocina Fusión, Latina, Mexicana, Tex-Mex
Keyword Aguacate, Salsa de aguacate
Tiempo de preparación 10 minutosminutos
Tiempo total 10 minutosminutos
Raciones 2tazas de salsa de aguacate
Ingredientes
2aguacates maduros
El jugo de 2-4 limones pequeñosajuste al gusto
1manojo de cilantropicado
2-3jalapeñosserranos o ajíes de su preferencia (puede usar pimientos verdes si no desea picante)
3-4dientes de ajomachacados - ajuste al gusto
1/4taza de aceite de oliva o aceite de aguacateajuste al gusto
1cucharadita de comino molido - opcional y al gusto
Sal al gusto
Elaboración paso a paso
Ponga todos los ingredientes en la licuadora; pique los aguacates en pedazos medianos antes de ponerlos en la licuadora, eso ayuda a que se mezclen mejor. También recomiendo triturar el ajo antes de ponerlo en la licuadora para asegurar que evitar que a alguien le toque un pedazo sorpresa de ajo en la salsa.
Licue hasta obtener una salsa bien cremosa. Use inmediatamente o refrigere hasta la hora de servir.