Una receta fácil y sencilla para preparar helados o paletas de fresa/frutilla, sin azúcar.
Plato Helados, Postre
Cocina Internacional, Latina, Norteamericana
Keyword Helados de fresa, Helados sin azucar, Paletas de fresa, Paletas de frutilla
Tiempo de preparación 10 minutosminutos
Tiempo en el congelador 4 horashoras
Raciones 8paletas o helados
Autor Layla Pujol
Ingredientes
2libras de fresas o frutillas madurasbien lavadas y sin los tallos/hojas
Moldes para paletas o palitos de paleta/helado
Elaboración paso a paso
Guarde aproximadamente unas 5-6 fresas y córtelas en rodajas finas para decorar los moldes de las paletas.
Corte el resto de las fresas o frutillas en mitades o cuartos, póngalos en la licuadora y licue hasta obtener un puré de fresas.
Coloque las rodajas de fresas en los moldes de paletas, trate de pegarlas a los bordes, esto le dará las paletas o helados de fresas un toque divertido con pedazos de frutas.
Vierta el puré de fresas en los moldes – puede usar vasitos desechables de plástico o papel (los Dixie cups en EEUU) si no tiene moldes – y agregue los palitos de las paletas. Si está utilizando los vasitos, se los puede cubrir con papel aluminio e insertar el palito de paleta a través del papel de aluminio para mantenerlos en su lugar. O deje que las paletas se congelan durante aproximadamente una hora y luego se agregue los palitos.
Ponga las paletas de fresa en el congelador durante unos 3-4 horas o hasta que estén completamente congeladas. Para que sea más fácil sacarlos de los moldes, se puede sumergir la parte inferior del molde en agua tibia durante unos 10-20 segundos.