Receta fácil y rápida para preparar mayonesa casera, se prepara con huevo, aceite, jugo de limón o vinagre, y sal
Plato Aderezo, Salsa
Cocina Internacional, Latina
Keyword Mayonesa, Mayonesa casera
Tiempo de preparación 10 minutosminutos
Tiempo total 10 minutosminutos
Raciones 1taza de mayonesa
Ingredientes
1huevo
3/4-1taza de aceite
2cucharadas de jugo de limón o vinagre
Sal al gusto
Elaboración paso a paso
Licue el huevo con un poco de sal y un poquito de aceite.
Continúe licuando y agregue el aceite lentamente hasta que la mayonesa se empiece a espesar. Cuando este bien espesa agregue el jugo de limón (o vinagre).
Licue otra vez y si es necesario puede agregar mas aceite si lo desea bien espeso.
Pruebe la mayonesa y rectifique la sal.
Notas
Puede darle sabores adicionales agregando ingredientes como ajo, ají o chile picante, cebolla, hierbas como cilantro, perejil, albahaca, etc.