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Ensalada mixta con aderezo de limón y cilantro
Ensalada mixta de lechuga, tomate, cebolla y aguacate con aderezo de limón y cilantro
Plato
Acompañante, Ensalada
Cocina
Ecuatoriana, Internacional, Latina
Keyword
Aderezo de limón y cilantro, Aguacate, Cebolla, Cilantro, Ensalada de lechuga con tomate y aguacate, Ensalada mixta, Limon, Tomate
Tiempo de preparación
10
minutos
minutos
Tiempo total
10
minutos
minutos
Raciones
6
a 8
Ingredientes
El jugo de 2 limones
2
cucharadas de aceite de oliva
1
cucharada de cilantro o culantro picado finamente
1
cabeza de lechuga
lavada y cortada en trozos de buen tamaño
2
tomates
cortados en rodajas o tajadas
½
cebolla colorada
cortada en rodajas finas y enjuagadas con agua fría
1
aguacate
cortado en tajadas o cuadritos
Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
Prepare el aderezo mezclando el cilantro picado, el jugo de limón, el aceite, la sal y pimienta.
Ponga la lechuga, tomates, cebolla y aguacate en una fuente para ensaladas.
Añada el aderezo a las verduras y mezcle bien.
Notas
Se puede agregar carne de pollo desmenuzada o asada, o también camarones/mariscos para una ensalada más completa.