Ensalada de carne asada de res con queso azul, aguacate y aderezo balsámico de albahaca
Receta para una deliciosa ensalada de carne asada con aguacate y queso azul con aderezo balsámico. Se prepara con trozos de carne asada o bistec, aguacate, queso azul, cebolla roja o cebolla encurtida, y vinagreta o aderezo balsámico con albahaca.
Plato Acompañante, Ensalada, Entrada
Cocina Fusión, Latina, Norteamericana
Keyword Aderezo balsámico de albahaca, Aguacate, Carne de res, Con sobras, Ensalada con bistec de carne, Ensalada con carne de res, Queso azul
Tiempo de preparación 15 minutosminutos
Tiempo total 15 minutosminutos
Raciones 4porciones como entrada/ensalada acompañante o para 2 porciones como plato principal
Ingredientes
Para el aderezo balsámico o vinagreta con albahaca:
2-3cucharadas de vinagre balsámicoajuste al gusto
3-4cucharadas de aceite de olivaajuste al gusto
1diente de ajo machacado
1cucharada de albahaca picadita
Sal y pimienta al gusto
Para la ensalada de carne de res asada:
4tazasde lechuga u hojas para ensalada según su gustotambién puede usar espinacas, rúcula o una mezcla
3-4onzas de queso azul desmenuzadotambién pueden utilizar feta / queso de cabra / queso fresco
Unas cuantas hojitas adicionales de albahacapicadas
Elaboración paso a paso
Para preparar la vinagreta o el aderezo balsámico con albahaca, ponga los ingredientes en un tazón pequeño y mezcle bien. El aderezo se puede preparar con anticipación, manténgalo refrigerado hasta el momento de usarlo.
Para preparar la ensalada, coloque las hojas de ensalada en una fuente para ensaladas, agregue el aguacate en cubos, las rodajas de cebolla roja, las tiras de carne, el queso azul desmenuzado y la albahaca picada.
Rocíe el aderezo balsámico sobre la ensalada, mezcle bien y sirva inmediatamente.