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Cóctel de sandía
Delicioso y refrescante cóctel de sandía preparado con sandía, jugo de naranja, azúcar, champaña o vino espumoso, y decorado con menta fresca.
Plato
Bebida, Cocteles
Cocina
Europea, Francesa, Fusión, Internacional, Norteamericana
Keyword
Cóctel de sandía, Melón de agua, Mimosa, Mimosa de sandía, Patilla, Sandía
Tiempo de preparación
30
minutos
minutos
Tiempo de reposo
15
minutos
minutos
Tiempo total
30
minutos
minutos
Ingredientes
1
cuarto de sandía grande
pelada y cortada en trozos pequeños, alrededor de 5-6 tazas de fruta picada
2
tazas o 500 ml de jugo de naranja fresca
de aproximadamente 6 naranjas grandes
1
botella de champan
cava, prosecco u otro vino espumoso – bien helada
Opcional: Azúcar o miel al gusto
ajuste de acuerdo al dulzor de la fruta y a su gusto
Menta fresca para decorar
Elaboración paso a paso
Licue los pedazos de sandía con el jugo de naranja hasta obtener un puré. Pruebe y agregue azúcar si lo necesita.
Cernir la mezcla de sandía y naranja si quiere una consistencia fina.
Refrigere el puré de sandía en la refrigeradora hasta que esté listo para servir el cóctel.
Para servir, llene las copas de champan hasta la mitad con el puré de sandía.
Agregue el champan o vino espumoso, despacio y con cuidado, para evitar que se derrame.
Revuelva suavemente y decore con hojas de hierba buena o menta fresca.
Notas
Para la versión sin alcohol del cóctel de sandía, puede usar agua mineral con gas, jugo de naranja o limonada gaseosa en lugar el vino espumoso.