{"id":8641,"date":"2019-09-17T20:59:03","date_gmt":"2019-09-18T01:59:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=8641"},"modified":"2019-12-12T18:32:57","modified_gmt":"2019-12-12T23:32:57","slug":"pollo-a-la-plancha-con-ensalada-de-aguacate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/pollo-a-la-plancha-con-ensalada-de-aguacate\/","title":{"rendered":"Pollo a la plancha con ensalada de aguacate"},"content":{"rendered":"\n
\"Pollo<\/figure>\n\n\n\n

Esta es mi receta para\npreparar pollo a la plancha o pechugas de pollo asadas a la plancha. Se prepara\ncon pechugas de pollo marinadas en una mezcla de jugo de naranja, lim\u00f3n, ajo,\ncomino, y or\u00e9gano. El pollo asado a la plancha se sirve con cilantro y\nensaladita de aguacate.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

English version<\/a><\/p>\n\n\n\n

\"Pollo<\/figure>\n\n\n\n

Me encanta preparar (y\ncomer) todo tipo de carnes, pescados, mariscos, y vegetales a la plancha. Es\nuna forma de cocinar muy popular en Am\u00e9rica Latina y Espa\u00f1a. La cocina a la\nplancha tradicional usa una plancha de metal encima de un parrilla o brasas que\ntiene la capacidad de llegar a temperaturas muy altas. Para cocinar \u201ca la\nplancha\u201d en casa se puede modificar y se puede usar una plancha plana (tipo griddle)\nque se coloca encima de la estufa o en la parrilla o asador exterior. Hay\nalgunas parrillas el\u00e9ctricas que tambi\u00e9n tienen un accesorio tipo plancha. Otra\nopci\u00f3n es usar una sart\u00e9n de hierro fundido como alternativa para preparar esta\nreceta de pollo a la plancha.<\/p>\n\n\n\n

\"Ensaladita<\/figure>\n\n\n\n

Se pueden cocinar una gran\nvariedad de cortes de carne, cerdo, pollo, pescado a la plancha. Pero la mejor opci\u00f3n\npara la plancha son los filetes finos. Para esta receta de pollo a la plancha,\nus\u00e9 pechugas de pollo y les hice un corte simple tipo mariposa. Se usa un cuchillo\npara cortar las pechugas horizontalmente y abrirlas como una mariposa. Luego las\ncubr\u00ed con papel encerado y las aplast\u00e9 con un mazo o ablandador suavemente hasta\nque queden como filetes finos. Tambi\u00e9n puede comprar chuletas de pollo finas ya\nlistas en la mayor\u00eda de supermercados, pero tienden a ser mucho m\u00e1s caras que comprar\npechugas de pollo enteras y cortarlas en casa.<\/p>\n\n\n\n

\"Pollo<\/figure>\n\n\n\n

Servi el pollo a la plancha con una ensaladita o salsa rustica de aguacate. Esta ensalada de aguacate es la guarnici\u00f3n perfecta para cualquier carne o pescado asado a la plancha. Tambi\u00e9n lo acompa\u00f1\u00e9 con arroz y porotos o frijoles \u2013 estilo menestra ecuatoriana<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

\"ollo<\/figure>\n\n\n\n

Otras opciones para\nestas pechugas de pollo a la plancha es servirlas como relleno para tacos. Tambi\u00e9n\nson deliciosas para un sanduche de pollo, o s\u00e1ndwich tipo torta mexicana con la\nsalsa de aguacate. Para un opci\u00f3n mas ligera se las puede servir encima de una\nensalada mixta. <\/p>\n\n\n\n

\"Pechugas<\/figure>\n\n\n
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\"Pollo<\/div>\n
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Pollo a la plancha con ensalada de aguacate<\/h2>\n\t\t
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Una receta f\u00e1cil y deliciosa de pollo a la plancha con ensalada de aguacate. Se prepara con pechugas de pollo marinadas en una mezcla de jugo de naranja, lim\u00f3n, ajo, comino, y or\u00e9gano. <\/span><\/div>\n\t\t
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