{"id":8248,"date":"2019-01-15T17:44:01","date_gmt":"2019-01-15T22:44:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=8248"},"modified":"2025-10-14T05:00:02","modified_gmt":"2025-10-14T10:00:02","slug":"alfajores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/alfajores\/","title":{"rendered":"Alfajores"},"content":{"rendered":"\n

Hoy les comparto una receta sencilla para preparar los alfajores con relleno de dulce de leche. Esta deliciosa receta latina se prepara con galletas hechas a base de maicena con relleno de manjar o dulce de leche, y con ralladura de coco. Esta receta es compartida por nuestra colaboradora Jani D\u00edaz.<\/i><\/b><\/p>\n\n\n\n

\"Alfajores<\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n

English version<\/a><\/p>\n\n\n\n

Los alfajores son un postre t\u00edpico de la dulcer\u00eda criolla en varios pa\u00edses latinos, desde Argentina, Chile, Uruguay, Venezuela, Paraguay, Per\u00fa, Ecuador, Colombia, entre otros. Estas deliciosas galletas rellenas, hechas de harina de trigo y maicena, llevan un relleno de dulce de leche<\/a>, conocido tambi\u00e9n manjar de leche, arequipe, o cajeta. <\/p>\n\n\n\n

\"Afajores<\/figure>\n\n\n\n

La preparaci\u00f3n varia de un lugar a otro, algunos los espolvorean con az\u00facar impalpable, otros con ralladura de coco, algunos los sirven sencillos, y tambi\u00e9n hay variaciones con chocolate. <\/p>\n\n\nSaltar a la receta<\/a>\n\n\n

\"Alfajores<\/figure>\n\n\n\n

Los alfajores, son muy sencillos de preparar,\naunque su elaboraci\u00f3n puede ser un poco laboriosa el resultado vale la pena.\nPrimero se deben realizar las galletitas, las cuales son esponjosas por la\ncombinaci\u00f3n de harina, f\u00e9cula de ma\u00edz y polvos para hornear. Una vez horneadas\nse rellenan y recubren de coco. El relleno m\u00e1s frecuente para los alfajores es\nel dulce de leche, aunque tambi\u00e9n es posible encontrar algunos rellenos de la\ntradicional mermelada de guayaba o de mora. <\/p>\n\n\n\n

\"Alfajores<\/figure>\n\n\n\n

Esta receta se puede preparar sin harina de\ntrigo (sustituy\u00e9ndola por maicena adicional) y resulta grandiosa. Para las\npersonas que padecen de celiaqu\u00eda y las expectativas de disfrutar de una\ngalleta resultan remotas, los alfajores sin la harina de trigo le pueden dar\nese gustico sin da\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

\"Como<\/figure>\n\n\n
<\/div>
\"Alfajores<\/div>\n
\n\t
\n\t\t

Alfajores<\/h2>\n\t\t
<\/div>\n\t\t
Una receta f\u00e1cil para preparar los alfajores con relleno de dulce de leche. Esta deliciosa receta latina se prepara con galletas hechas a base de maicena con relleno de manjar o dulce de leche, y con ralladura de coco.<\/div>\n\t\t
<\/div>\n\t\t