{"id":7424,"date":"2017-04-18T14:36:34","date_gmt":"2017-04-18T19:36:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=7424"},"modified":"2020-01-09T19:12:57","modified_gmt":"2020-01-10T00:12:57","slug":"aguacates-rellenos-con-ensalada-de-huevo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/aguacates-rellenos-con-ensalada-de-huevo\/","title":{"rendered":"Aguacates rellenos con ensalada de huevo duro"},"content":{"rendered":"\n

Esta deliciosa receta de aguacates rellenos con ensalada de huevo duro se prepara usando paltas o aguacates maduros y se los rellena con una exquisita ensalada de huevo duro, r\u00e1banos, cebolla, apio.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Aguacates<\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n

English version<\/a><\/p>\n\n\n\n

La ensalada de huevo duro lleva un aderezo de mayonesa, yogurt, mostaza, jugo de lim\u00f3n, comino, y jalape\u00f1o. Yo le puse una mezcla de mayonesa y yogurt al aderezo, pero seg\u00fan su preferencia puede usar solo yogurt para una versi\u00f3n m\u00e1s ligera. Tambi\u00e9n le puse un jalape\u00f1o, aji o pimiento picante, bien picadito, esto es algo opcional y para los que les gusta lo picante. Lo puede omitir o usar pimiento dulce en su lugar.<\/p>\n\n\n\n

\"Aguacates<\/figure>\n\n\n\n


Los aguacates rellenos se pueden servir encima de hojas de lechuga, tambi\u00e9n los adorne con ramitas de eneldo, un poquito de cebollas encurtidas o huevas de salm\u00f3n (tambi\u00e9n conocido como caviar de salm\u00f3n). Las huevas de salm\u00f3n son una variante menos costosa del caviar y le dan un toque de color y sabor saladito a la ensalada de huevo. Personalmente me parec\u00eda horrible cuando era peque\u00f1a, pero de grande le aprend\u00ed a tomar gusto, y ahora me encanta. Claro que si no es de su gusto entonces no se lo ponga, puede ponerle solo las cebollas encurtidas, o simplemente el eneldo \u2013 o cualquier hierbita fresca que usted desee.<\/p>\n\n\n\n

\"Paltas<\/figure>\n\n\n\n


Al momento de usar las sobras de comida, ya sea de una fiesta con amigos o de una ocasi\u00f3n especial con la familia, una de mis formas preferidas de reciclar las sobras es usarlas como relleno para algo, ya sean empanadas o aguacates. En este caso, ten\u00edamos huevos duros que nos sobraron del Domingo de Pascuas y decid\u00ed preparar estos aguacates rellenos con ensalada de huevo duro. La ensalada de huevo duro se puede preparar de antemano y guardar en la refrigeradora hasta el momento de rellenar los aguacates.<\/p>\n\n\n

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\"Aguacates<\/div>\n
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Aguacates rellenos con ensalada de huevo<\/h2>\n\t\t
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Aguacates con ensalada de huevo duro, esta deliciosa receta se prepara con paltas o aguacates rellenos con ensalada de huevo duro, r\u00e1bano, apio, cebolla, mayonesa (o yogurt), mostaza, y m\u00e1s. Se sirven encima de hojas de lechuga y adornadas con eneldo, cebollas encurtidas y huevas o caviar de salm\u00f3n.<\/div>\n\t\t
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