{"id":7079,"date":"2016-12-04T23:10:45","date_gmt":"2016-12-05T04:10:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=7079"},"modified":"2020-01-28T18:51:18","modified_gmt":"2020-01-28T23:51:18","slug":"mejillones-al-vino-blanco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/mejillones-al-vino-blanco\/","title":{"rendered":"Mejillones al vino blanco {Mejillones a la marinera}"},"content":{"rendered":"\n

Esta receta de mejillones al vino blanco es deliciosa y muy f\u00e1cil de preparar, los mejillones se cocinan al vapor en salsa de vino blanco con mantequilla, ajo, chalotes, perejil, tomillo y laurel. Receta y texto de Nicolas Pujol.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Mejillones<\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n

English version<\/a><\/p>\n\n\n\n

Este platillo cl\u00e1sico se llama moules marini\u00e8re en franc\u00e9s, lo cual se traduce con mejillones a la marinera. Uno de mis recuerdos favoritos en torno a esta receta de mejillones era cuando yo era un ni\u00f1o y mi padre me llev\u00f3 a una comida con un socio de negocios (que m\u00e1s tarde se convertir\u00eda en un gran amigo de la familia). Compartimos una olla grande de mejillones al vino blanco, y a pesar de ser el ni\u00f1o en un almuerzo de negocios, me sent\u00ed incluido y parte de la reuni\u00f3n gracias al aspecto social de compartir el mismo plato con los adultos.<\/p>\n\n\n\n

\"Mejillones<\/figure>\n\n\n\n


\n

\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n

<\/p>\n\n\n\n
\"Mejillones<\/figure>\n\n\n\n

Hay ciertos ingredientes, ya sean mariscos\/carne\/pollo\/etc, que se prestan para preparar platillos comunales\/sociables. Las ostras por ejemplo se puede preparar para una fiesta con muchas personas – o simplemente para una o dos personas, especialmente considerando el trabajo de abrir cada ostra. En cambio los mejillones normalmente se venden en cantidades grandes y es f\u00e1cil prepararlas en una olla grande para un grupo de personas. En Francia, es com\u00fan encontrar en el men\u00fa de los restaurantes o brasseries que los mejillones se sirven como m\u00ednimo para 2 a 4 personas.<\/p>\n\n\n\n

\"Ingredientes<\/figure>\n\n\n\n

Los mejillones a la marinera son muy deliciosos por si solos, pero una de las mejores partes de este platillo es el caldito o la salsa porque combina el sabor de los mejillones con el sabor del vino, el ajo, y las hierbas. Los mejillones al vino blanco se sirven acompa\u00f1ados de papas fritas y\/o un buen trozo de pan. Nos encantan las papas fritas, pero la ventaja del pan es que se puede remojar en la salsa de los mejillones y absorbe todos esos exquisitos sabores.<\/p>\n\n\n\n

\"Mejillones<\/figure>\n\n\n
<\/div>
\"Mejillones<\/div>\n
\n\t
\n\t\t

Mejillones al vino blanco {Mejillones a la marinera – Moules marini\u00e8re}<\/h2>\n\t\t
<\/div>\n\t\t
Receta sencilla para preparar mejillones al vino blanco, tambi\u00e9n conocido como moules marini\u00e8re o mejilloness a la marinera. Los mejillones se cocinan al vapor en una salsa de vino blanco con mantequilla, ajo, chalotes, perejil, tomillo.<\/div>\n\t\t
<\/div>\n\t\t