{"id":6790,"date":"2016-09-02T11:57:07","date_gmt":"2016-09-02T16:57:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=6790"},"modified":"2020-01-09T19:54:48","modified_gmt":"2020-01-10T00:54:48","slug":"arroz-con-pollo-o-pavo-version-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/arroz-con-pollo-o-pavo-version-facil\/","title":{"rendered":"Arroz con pollo o pavo \u2013 Versi\u00f3n f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"\n

Una receta f\u00e1cil para preparar arroz con pollo, esta versi\u00f3n f\u00e1cil y r\u00e1pida del arroz con pollo se puede preparar con sobras de pollo asado o pavo asado.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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English version<\/a><\/p>\n\n\n\n

Esta receta f\u00e1cil del arroz con pollo es una variaci\u00f3n r\u00e1pida que se puede preparar con sobras de pollo asado o pavo asado. Originalmente empec\u00e9 a preparar el arroz con pollo de esta forma cuando me quedaban sobras del pollo asado a la brasa, los que se compran ya preparados. Lo t\u00edpico con esos pollos es que siempre sobra un poco, pero nunca lo suficiente para que alcancen presas completas para todos.<\/p>\n\n\n\n

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Luego tambi\u00e9n me di cuenta que es una excelente forma de convertir las sobras del pavo asado de Navidad\/Nochebuena\/D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias en algo distinto. O simplemente para esas ocasiones en las que la familia dice que ya est\u00e1n cansados de comer lo mismo. Esta forma de preparar el arroz con pollo es diferente a mi otra receta, donde se usan presas enteras de pollo y se cocina todo junto con el arroz. En esta versi\u00f3n se usa el pollo ya cocido, ya sea sancochado\/hervido o asado. El arroz tambi\u00e9n se cocina separado, ya sea solo con agua, o con caldo de pollo si desea darle un toque adicional de sabor.<\/p>\n\n\n\n

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Esta forma de preparar el arroz con pollo o pavo es muy flexible y se puede personalizar seg\u00fan su gusto y lo que tiene disponible. Si le sobra cerdo hornado o jam\u00f3n, le puede agregar un poco para una versi\u00f3n mixta. Si le gusta el contraste de lo salado y lo dulce tambi\u00e9n le puede poner pasas y\/o aceitunas. Para una variaci\u00f3n picante le puede poner aj\u00edes o chiles picaditos al momento de preparar el refrito o sofrito con la cebolla, pimientos, y especias.<\/p>\n\n\n\n

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Yo le puse zanahorias y arvejas (guisantes\/chicharros), pero tambi\u00e9n se lo podr\u00eda agregar ma\u00edz tierno (choclo o elote), vainitas (ejotes\/jud\u00edas verdes), apio, cebollinos, y otros vegetales seg\u00fan su preferencia. Para una versi\u00f3n m\u00e1s saludable tambi\u00e9n puede reemplazar el arroz blanco por arroz integral o por quinua.<\/p>\n\n\n\n

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Obviamente, esta receta del arroz con pollo desmenuzado tambi\u00e9n es muy f\u00e1cil de preparar sin tener sobras de pollo o pavo. Puede sancochar o hervir un pollo entero con unas hojitas de laurel, cebolla picada, zanahorias, sal, y pimienta negra. Luego deshuese y desmenuce el pollo, y vuelva a hervir los huesos para preparar un consom\u00e9 o caldo concentrado de pollo. Puede usar un poco del caldo para preparar el arroz con pollo y guardar el resto para una sopa. O tambi\u00e9n puede hervir muslos o pechuga de pollo, seg\u00fan lo que prefiera, desmenuzar e usarlo para la receta. Serv\u00ed el arroz con pollo acompa\u00f1ado de pl\u00e1tanos maduros fritos, una ensaladilla de br\u00f3coli y coliflor, rodajas de aguacate y lim\u00f3n, y aji o salsa picante al gusto.<\/p>\n\n\n\n

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Arroz con pollo \u2013 Versi\u00f3n f\u00e1cil<\/h2>\n\t\t
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Una receta f\u00e1cil para preparar arroz con pollo, esta versi\u00f3n f\u00e1cil y r\u00e1pida del arroz con pollo se puede preparar con sobras de pollo asado o pavo asado.<\/div>\n\t\t
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