{"id":6269,"date":"2016-06-24T10:20:58","date_gmt":"2016-06-24T17:20:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=6269"},"modified":"2020-01-14T16:17:38","modified_gmt":"2020-01-14T21:17:38","slug":"salsa-picante-de-naranja-y-habanero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/salsa-picante-de-naranja-y-habanero\/","title":{"rendered":"Salsa picante de naranja y frutas c\u00edtricas con habanero"},"content":{"rendered":"\n

Esta ensaladita o salsa picante de naranja y c\u00edtricos con habanero se prepara con una variedad de frutas c\u00edtricas como naranja, toronja, naranja sanguina, mandarinas, kumquats (naranja china).<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Salsa<\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n

English version <\/a><\/p>\n\n\n\n

La variaci\u00f3n m\u00e1s sencilla se puede preparar usando solamente naranjas, especialmente en caso de no encontrar el resto de los c\u00edtricos. La salsa tambi\u00e9n lleva chiles o aj\u00edes habaneros, cebolla picadita, comino, y cilantro. <\/p>\n\n\n\n

\"Salsa<\/figure>\n\n\n\n

Esta salsa es muy refrescante y tiene un delicioso contraste de agrio, dulce, y picante. Es perfecta para la \u00e9poca de frutas c\u00edtricas, pero igualmente es f\u00e1cil encontrar naranjas y toronjas en todas las \u00e9pocas as\u00ed que simplemente se pueden cambiar y usar las frutas c\u00edtricas que usted puede encontrar.<\/p>\n\n\n\n

\"Salsa<\/figure>\n\n\n\n

No se deje intimidar por la idea de usar habaneros, es cierto que son uno de los aj\u00edes o chiles m\u00e1s picantes, pero la mayor\u00eda del picante esta en las venas y semillas. Use guantes para retirar las semillas\/venas, el habanero aun estar\u00e1 picante pero mucho menos. <\/p>\n\n\n\n

\"Ingredientes<\/figure>\n\n\n\n

Los habaneros tienen un sabor muy rico y distinto a otras variedades de aj\u00ed, y el sabor del habanero, aun si usa solo un poquito combina muy bien con el sabor de la naranja y los c\u00edtricos. Yo use 2 a 3 habaneros para esta salsa, puede ajustar la cantidad seg\u00fan su gusto. Tambi\u00e9n puede usar aj\u00edes menos picantes u otras variedades seg\u00fan lo tenga disponible. Si estuviese en Ecuador lo probar\u00eda con el t\u00edpico aji rojo\/anaranjado ecuatoriano.<\/p>\n\n\n\n

\"Naranjas<\/figure>\n\n\n\n


Las frutas c\u00edtricas tambi\u00e9n se pueden ajustar y cambiar seg\u00fan la estaci\u00f3n, lo que tenga disponible o lo que le guste. La toronja le da un toquecito ligeramente amargo a la salsa, personalmente me gusta, pero si no es de su agrado, puede usar m\u00e1s naranjas o mandarinas en su lugar. Pele todas las frutas c\u00edtricas y c\u00f3rtelos en gajos, quit\u00e1ndoles la corteza, menos los kumquats (naranjas chinas) porque tienen la piel muy finita y normalmente se comen con la corteza. <\/p>\n\n\n\n

\"Salsa<\/figure>\n\n\n\n

Esta salsa de habanero con naranja y frutas c\u00edtricas es perfecta para acompa\u00f1ar pescados, mariscos y pollo. Yo lo serv\u00ed con pescado asado. Esta salsa picante de naranja tambi\u00e9n se puede combinar con guacamole para una variaci\u00f3n c\u00edtrica de guacamole.<\/p>\n\n\n\n

\"Salsa<\/figure>\n\n\n
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\"Salsa<\/div>\n
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Salsa picante de naranja y frutas c\u00edtricas con habanero<\/h2>\n\t\t
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Salsa picante de naranja y frutas c\u00edtricas con habanero preparada con una variedad de frutas c\u00edtricas como naranjas, toronja, mandarina, y tambi\u00e9n chiles o aj\u00edes habaneros, cebolla roja, jugo de lim\u00f3n, cilantro, y comino<\/div>\n\t\t
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