{"id":6218,"date":"2016-06-13T19:54:37","date_gmt":"2016-06-14T02:54:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=6218"},"modified":"2021-10-18T04:32:01","modified_gmt":"2021-10-18T09:32:01","slug":"salsa-de-yogur-y-chipotle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/salsa-de-yogur-y-chipotle\/","title":{"rendered":"Salsa de yogur y chipotle"},"content":{"rendered":"\n
\"Salsa<\/figure>\n\n\n\n

Esta receta para preparar una salsa de yogur con chipotle se prepara con chipotles en adobo, yogur (tambi\u00e9n se puede usar crema mexicana), ajo, y jugo de lim\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

English version <\/a><\/p>\n\n\n\n

\"Salsa<\/figure>\n\n\nSaltar a la receta<\/a>\n\n\n

Para los que no los conocen los chipotles son jalape\u00f1os secos ahumados. Esta receta usa chipotles en adobo que se encuentran enlatados y los chipotles est\u00e1n en una salsa a base de tomate. En EEUU se los puede encontrar en casi todos los supermercados. Algunas opciones para reemplazo si no los encuentra en adobo es usar el polvo o chipotle molido, o si tiene solo los chipotles secos los puede tostar y luego remojar en agua y licuarlos hasta obtener un puree. Tambi\u00e9n se pueden encontrar ya en forma de salsa de chipotle y se la puede usar para esta receta. Yo us\u00e9 un yogur bien cremoso (tipo Europeo) para esta salsa, pero cualquier tipo de yogur natural sin az\u00facar est\u00e1 bien. Si lo desea tambi\u00e9n lo puede preparar con crema mexicana o con cr\u00e8me fraiche (crema fresca francesa).<\/p>\n\n\n\n

\"Chipotles\u00a0\"Salsa
Esta salsa de chipotle y yogur es una combinaci\u00f3n perfecta de picante, cremoso, y un poquito agrio. El nivel de picante se puede ajustar de acuerdo a su gusto, puede obtener una salsa solo ligeramente picante pero con ese sabor ahumado del chipotle con solo usar uno o la mitad de un chipotle en adobo. Y asimismo puede usar m\u00e1s si lo desea bien picoso. Si no est\u00e1 seguro le recomiendo probar un poquito del adobo de los chipotles para tener una idea del nivel de picante. Si por sea caso le sale demasiado picante puede agregar un poco m\u00e1s de yogur o crema para que quede menos picante. <\/p>\n\n\n\n

\"Salsa<\/figure>\n\n\n\n

Esta salsa de yogur y chipotle se puede usar para acompa\u00f1ar tacos, quesadillas, o enchiladas. Tambi\u00e9n se puede servir como un dip para acompa\u00f1ar empanadas, y para acompa\u00f1ar con una crema o sopa de verduras. Va muy bien con camarones asados a la parrilla, bueno en realidad esta salsa es tan rica que sirve para acompa\u00f1ar a lo que usted guste.<\/p>\n\n\n

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\"Salsa<\/div>\n
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Salsa de yogur y chipotle<\/h2>\n\t\t
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Receta para preparar una salsa de yogur y chipotle, esta salsa picante se prepara con chipotles en adobo, yogur (tambi\u00e9n se puede usar crema mexicana), ajo, y jugo de lim\u00f3n.<\/div>\n\t\t
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