{"id":6089,"date":"2016-04-03T11:07:37","date_gmt":"2016-04-03T18:07:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=6089"},"modified":"2020-04-09T13:50:58","modified_gmt":"2020-04-09T18:50:58","slug":"empanadas-de-atun","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/empanadas-de-atun\/","title":{"rendered":"Empanadas de at\u00fan"},"content":{"rendered":"\n
\"Empanadas<\/figure>\n\n\n\n

Estas empanadas de at\u00fan al horno se preparan con un relleno de at\u00fan, pimientos dulces, cebolla, aceituna, alcaparras, piment\u00f3n y or\u00e9gano. Las empanadas de at\u00fan se suelen preparar durante la \u00e9poca de Cuaresma y Semana Santa, tambi\u00e9n se conocen como empanadas de vigilia.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

English versi\u00f3n<\/a><\/p>\n\n\n\n

\"Empanadas<\/figure>\n\n\nSaltar a la receta<\/a>\n\n\n

Personalmente me encantan y las preparo durante cualquier tiempo del a\u00f1o \u2013 ya sea para servir como bocadito o entrada, o como parte de una cena al estilo de tapas espa\u00f1olas. Hay muchas variaciones para preparar el relleno de las empanadas de at\u00fan, y se puede cambiar o ajustar la receta seg\u00fan lo tenga disponible. Algunas opciones de variantes incluyen agregar huevos duros, quitar las aceitunas, usar pimientos asados (de los enlatados), agregar hierbas frescas (or\u00e9gano, perejil, cilantro, albahaca, estrag\u00f3n, etc), o tomates picados . Tambi\u00e9n se las puede preparar con un toque de picante al agregarle un poco de chile molido o chiles\/aj\u00edes frescos picaditos. En fin, todo depende de su gusto y de lo que tenga en casa.<\/p>\n\n\n\n

\"Relleno<\/figure>\n\n\n\n

Me encanta este relleno o condumio de at\u00fan, funciona muy bien con las empanadas, pero tambi\u00e9n se puede comer acompa\u00f1ado con arroz o encima de una tostada. He mencionado anteriormente al preparar el ceviche volquetero de at\u00fan que en Ecuador somos amantes del at\u00fan, y de la versatilidad que tiene. Es uno de esos productos que casi siempre tenemos en casa y se puede usar en muchos platillos diferentes, incluyendo usarlo como reemplazo en lugar de mariscos mas caros, o para preparar una comida de ultimo minuto. <\/p>\n\n\n\n

\"Receta<\/figure>\n\n\n\n

Prepare estas empanadas de at\u00fan al horno, pero tambi\u00e9n se las puede fre\u00edr seg\u00fan su gusto. Tambi\u00e9n se pueden preparar usando la masa de harina regular, o se pueden hacer con masa de pl\u00e1tano verde o con masa de harina de ma\u00edz. Serv\u00ed estas empanadas con una salsa picante de yogur y cilantro<\/a>, y tambi\u00e9n he incluido algunas otras sugerencias para salsas que combinan bien con estas empanaditas.<\/p>\n\n\n\n

\"Empanadas<\/figure>\n\n\n
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\"Empanadas<\/div>\n
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Empanadas de at\u00fan<\/h2>\n\t\t
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Una receta f\u00e1cil para preparar empanadas de at\u00fan al horno con un relleno de at\u00fan de lata, pimientos dulces, cebolla, aceituna, alcaparras, piment\u00f3n y or\u00e9gano.<\/div>\n\t\t
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