{"id":5945,"date":"2016-02-22T14:27:23","date_gmt":"2016-02-22T22:27:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=5945"},"modified":"2026-03-15T05:37:36","modified_gmt":"2026-03-15T10:37:36","slug":"tallarines-o-pastas-con-mariscos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/tallarines-o-pastas-con-mariscos\/","title":{"rendered":"Tallarines o pastas con mariscos"},"content":{"rendered":"\n

Esta es una receta muy f\u00e1cil y deliciosa para preparar pastas con mariscos en salsa roja o tallarines con mariscos al estilo latino. <\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Tallarines<\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n

English version<\/a><\/p>\n\n\n\n

La salsa para estos tallarines marineros se prepara con una mezcla de mariscos en salsa de tomate con ajo, cebolla, comino, achiote, aji o chile, y cilantro. Este platillo es un excelente ejemplo de como se le da un toque latino a las pastas italianas. Me encantan las pastas cl\u00e1sicas italianas, pero crec\u00ed con las variaciones que llevan comino, achiote, y un poco de picante.<\/p>\n\n\nSaltar a la receta<\/a>\n\n\n

\"Tallarin<\/figure>\n\n\n\n

Al igual que muchos platillos de la comida latina, esta receta empieza con un buen refrito o sofrito a base de cebolla, ajo, hierbas, y especias. Se dejan cocinar hasta que la cebolla se vuelva suave y transparente, luego se agregan tomates picados. Algunos refritos se pueden licuar para que tengan una consistencia m\u00e1s suave y otras, como la que prepare para estos tallarines, se la deja as\u00ed un poco m\u00e1s r\u00fastica. <\/p>\n\n\n\n

\"Tallarines<\/figure>\n\n\n\n

Una de las ventajas del refrito, aparte del sabor que le da a la comida, es que es muy f\u00e1cil de modificar seg\u00fan su gusto y cada quien lo puede hacer de manera diferente. Para esta receta tambi\u00e9n se pueden ajustar las cantidades y las especias\/hierbas seg\u00fan su preferencia personal.<\/p>\n\n\n\n

\"Mariscos<\/figure>\n\n\n\n

Cuando reci\u00e9n aprend\u00ed a cocinar ten\u00eda la impresi\u00f3n (equivocada) de que cocinar mariscos era algo complicado, pero luego me di cuenta de que era todo lo contrario. Los mariscos se cocinan muy r\u00e1pido y agregan mucho sabor a la comida. Los mariscos son ideales para esas ocasiones donde estamos cortos de tiempo, pero al mismo tiempo queremos preparar algo para impresionar \u2013 ya sea para una comida familiar o para una fiesta. Las partes trabajosas (como picar verduras y limpiar los mariscos) se pueden hacer de antemano, y as\u00ed al momento de cocinar solo es cuesti\u00f3n de agregar los ingredientes a la olla.<\/p>\n\n\n\n

\"Pastas<\/figure>\n\n\n\n

La selecci\u00f3n o la mezcla de mariscos se pueden escoger de acuerdo a lo que le gusta y tambi\u00e9n seg\u00fan lo que hay disponible donde usted viva o de acuerdo a la estacionalidad. Cada vez que hago estos tallarines con mariscos es un poco diferente a la vez anterior, suelo ir al mercado y escoger lo m\u00e1s fresco (o si todo est\u00e1 fresco entonces lo que se vea m\u00e1s rico). <\/p>\n\n\n\n

\"Tallarines<\/figure>\n\n\n\n

Pero tambi\u00e9n se puede preparar usando mariscos previamente congelados \u2013 me gusta tener un paquete de mariscos surtidos guardados en la congeladora, y si no tengo tiempo de ir al mercado entonces lo puede descongelar para preparar este platillo, o un arroz marinero o una sopa de mariscos. Serv\u00ed estos tallarines o pastas en salsa de mariscos con queso rallado, cebollines y cilantro picado.<\/p>\n\n\n\n

\"Pastas<\/figure>\n\n\n
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Tallarines o pastas con mariscos<\/h2>\n\t\t
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Receta para preparar pastas con mariscos en salsa roja o tallarines con mariscos con un toque latino. Esta receta se prepara con una mezcla de camarones, mejillones, conchas, calamar, pescado, y m\u00e1s.<\/div>\n\t\t
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