{"id":5831,"date":"2016-01-07T13:57:46","date_gmt":"2016-01-07T18:57:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=5831"},"modified":"2020-01-17T13:27:17","modified_gmt":"2020-01-17T18:27:17","slug":"ensalada-de-berros-con-aguacate-y-naranja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/ensalada-de-berros-con-aguacate-y-naranja\/","title":{"rendered":"Ensalada de berros con aguacate y naranja"},"content":{"rendered":"\n

Receta de la ensalada de berros con aguacate y naranja. Esta refrescante ensalada se prepara con berros, aguacate, naranjas, queso de cabra, y una vinagreta de estrag\u00f3n con naranja.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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English version<\/a><\/p>\n\n\n\n

Esta ensalada de berros con aguacate, naranja, y queso es un delicioso contraste de sabores. La vinagreta o aderezo de la ensalada de berros se prepara con jugo de naranja, estrag\u00f3n, ajo, y vinagre de champa\u00f1a (el vinagre de vino blanco tambi\u00e9n va bien). Me encanta la combinaci\u00f3n y el contraste del sabor picoso de los berros con el sabor suave y cremoso del aguacate, la dulzura y acidez de la naranja, el sabor saladito del queso, y la frescura de la vinagreta de estrag\u00f3n. Es una de esas ensaladas donde cada ingrediente en si es delicioso, pero la combinaci\u00f3n lo hace a\u00fan mejor. Basta acompa\u00f1ar esta ensalada con un pedazo de buen pan, una copa de vino, y me quedo satisfecha y contenta.<\/p>\n\n\n\n

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En nuestra familia es muy com\u00fan comer una ensalada todos los d\u00edas, y con dos ni\u00f1os que como t\u00edpicos ni\u00f1os a veces se quejan de comer siempre lo mismo, hay que inventarse nuevas creaciones en la cocina para variar un poco. Tengo la suerte de que a ambos les encantan las ensaladas y les gusta probar combinaciones diferentes, as\u00ed que puedo ser creativa con nuestras recetas de ensaladas. De igual manera, tambi\u00e9n siempre he sido fan\u00e1tica de las ensaladas \u2013 desde peque\u00f1a y seguro que gracias a mi mama que siempre preparaba deliciosas ensaladas \u2013 as\u00ed que espero continuar la tradici\u00f3n y que mis hijos sigan disfrutando de comer una buena ensalada.<\/p>\n\n\n\n

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Algunas ideas y opciones en caso de hacer reemplazos para esta ensalada de berros, se puede usar queso feta o queso fresco en lugar del queso de cabra \u2013 a veces resulta m\u00e1s dif\u00edcil encontrarlo, y claro hay personas a las que simplemente no les gusta el sabor. Para la vinagreta se puede usar estrag\u00f3n fresco o estrag\u00f3n seco, pero tambi\u00e9n se puede reemplazar con otras hierbas como albahaca, or\u00e9gano, tomillo, o hasta perejil \u2013 aj\u00fastelo a su gusto y a lo que tiene disponible. Los berros tienen un sabor muy similar a la r\u00facula y se pueden sustituir la una por la otra si lo desea, si el sabor picantito que tiene el berro y la r\u00facula no es de su agrado, tambi\u00e9n se puede hacer esta ensalada usando espinacas.<\/p>\n\n\n\n

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Ensalada de berros con aguacate y naranja<\/h2>\n\t\t
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Receta de la ensalada de berros con aguacate y naranja. Esta refrescante ensalada se prepara con berros, aguacate, naranjas, queso de cabra, y una vinagreta de estrag\u00f3n con naranja.<\/div>\n\t\t
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