{"id":5300,"date":"2015-05-14T18:02:29","date_gmt":"2015-05-15T01:02:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=5300"},"modified":"2020-05-18T22:47:18","modified_gmt":"2020-05-19T03:47:18","slug":"ceviche-de-salmon-y-atun-estilo-poke-hawaiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/ceviche-de-salmon-y-atun-estilo-poke-hawaiano\/","title":{"rendered":"Ceviche de salm\u00f3n y at\u00fan estilo poke hawaiano"},"content":{"rendered":"\n

Receta para preparar un delicioso ceviche de salm\u00f3n y at\u00fan al estilo poke hawaiano con salsa de soya, jengibre, aj\u00ed o chile picadito, aceite, y ceboll\u00edn. Se sirve rociado con un chorrito de jugo de lim\u00f3n, cebollas encurtidas, cilantro, y encima de patacones o tostones.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Ceviche<\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n

English version<\/a><\/p>\n\n\n\n

Esta receta de ceviche de salm\u00f3n y at\u00fan fue inspirado por los sabores del poke. El poke es una ensalada o crudo hawaiano que se prepara con at\u00fan fresco (crudo y de calidad sashimi), cebolla, salsa de soya, y otros condimentos. Me encanta el poke de at\u00fan y lo descubr\u00ed cuando me vine a vivir al Pacifico Noroeste de EEUU. Desde hace tiempo que ando con ganas de preparar una ceviche al estilo poke hawaiano. <\/p>\n\n\n\n

\"Ceviche<\/figure>\n\n\n\n

Para este ceviche se debe usar salm\u00f3n y at\u00fan fresco (ambos de calidad sashimi) y se los deja marinar en una mezcla de salsa de soya, jengibre, aj\u00ed o chile picadito, aceite, y ceboll\u00edn. El jugo de lim\u00f3n, tan t\u00edpico del ceviche, se agrega justo al servirlo. Se sirve encima de patacones o tostones, o en canastas de patac\u00f3n, con cebollas encurtidas y cilantro.<\/p>\n\n\n\n

\"Patacones<\/figure>\n\n\n\n

Hace unos meses, mi amiga Pilar, del blog Confieso que Cocino<\/a>, estaba de visita por Seattle y pasamos un d\u00eda cocinando juntas. Preparamos un par de platillos, incluyendo un delicioso locro de camar\u00f3n con choclo<\/a>. Tambi\u00e9n fuimos a uno de los supermercados asi\u00e1ticos m\u00e1s grandes de Seattle, Uwajimaya, y nos inspiramos para preparar este ceviche de salm\u00f3n y at\u00fan al estilo poke hawaiano. Quer\u00edamos preparar algo que rinda homenaje a la influencia asi\u00e1tica en Seattle, y que tambi\u00e9n tuviese ese toque latino\/ecuatoriano.<\/p>\n\n\n\n

\"Ceviche<\/figure>\n\n\n\n

El ceviche m\u00e1s tradicional casi siempre se prepara con bastante jugo de lim\u00f3n. Para este ceviche estilo poke, quer\u00edamos preservar los colores vibrantes y el sabor tan fresco del at\u00fan y salm\u00f3n, as\u00ed que m\u00e1s como al estilo del tiradito, agregamos un poco de lim\u00f3n justo al momento de servir el ceviche. <\/p>\n\n\n\n

\"Ceviche<\/figure>\n\n\n\n

El toque de las cebollas encurtidas tambi\u00e9n le da ese saborcito que uno espera de un exquisito ceviche. Si usted prefiere un sabor c\u00edtrico m\u00e1s intenso en su ceviche, entonces tambi\u00e9n puede agregarle un poco de lim\u00f3n y cebollas en rodajas cuando el ceviche poke se est\u00e1 marinando con la mezcla de salsa de soya.<\/p>\n\n\n

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Ceviche de salm\u00f3n y at\u00fan estilo poke hawaiano<\/h2>\n\t\t
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Receta para preparar ceviche de salm\u00f3n y at\u00fan al estilo poke hawaiano con salsa de soya, jengibre, aj\u00ed o chile picadito, aceite, y ceboll\u00edn. Se sirve rociado con un chorrito de jugo de lim\u00f3n, cebollas encurtidas, cilantro, y encima de patacones o tostones.<\/span><\/div>\n\t\t
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