{"id":5270,"date":"2015-05-01T09:57:36","date_gmt":"2015-05-01T14:57:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=5270"},"modified":"2020-01-18T17:05:06","modified_gmt":"2020-01-18T22:05:06","slug":"picadillo-de-chorizo-y-platano-maduro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/picadillo-de-chorizo-y-platano-maduro\/","title":{"rendered":"Picadillo de chorizo y pl\u00e1tano maduro"},"content":{"rendered":"\n

Esta receta de picadillo de chorizo y pl\u00e1tano maduro se prepara con chorizo, pl\u00e1tanos maduros, cebolla, y se sirve con huevos fritos, queso fresco, aguacate, y aj\u00ed o salsa picante.<\/p>\n\n\n\n

\"Picadillo<\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n

English version<\/a><\/p>\n\n\n\n

Hace alg\u00fan tiempo estaba preparando unas empanadas rellenas con pl\u00e1tano maduro, tocino, y queso. Mientras preparaba el relleno, se me ocurri\u00f3 que una receta de picadillo de pl\u00e1tano maduro ser\u00eda una delicia. Claro, con tocino tambi\u00e9n resulta muy rico, pero personalmente me parece que con chorizo ser\u00eda a\u00fan mejor. Este picadillo se puede servir con huevos fritos y queso fresco. Yo tambi\u00e9n lo serv\u00ed con un aj\u00ed o salsa picante de cilantro y con rodajas de aguacate – porque me encanta todo con aguacate.<\/p>\n\n\n\n

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Para los que me conocen bien, se habr\u00e1n dado cuento que en realidad este picadillo de chorizo con pl\u00e1tanos maduros no es m\u00e1s que una forma de combinar mis ingredientes favoritos para crear el desayuno perfecto: pl\u00e1tanos maduros, chorizo, huevos, queso fresco, aji o salsa picante, cilantro, y aguacate. Y tambi\u00e9n es perfecto para el almuerzo o para merendar.<\/p>\n\n\n\n

\"Picadillo<\/figure>\n\n\n\n


Para este picadillo de chorizo y pl\u00e1tano maduro, se pican los pl\u00e1tanos en cubitos peque\u00f1os. Al cocinarlos, requieren un poco m\u00e1s de atenci\u00f3n y cuidado que cuando se los cocina en tajadas. Hice la prueba para ver si resultaba cocinar el chorizo y los pl\u00e1tanos juntos o mejor por separado. Se pueden cocinar juntos, pero los pl\u00e1tanos maduros salen m\u00e1s doraditos si se los cocina por separado. <\/p>\n\n\n\n

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Se puede empezar cocinando el chorizo con un poco de cebolla picada, luego se guarda el chorizo ya cocinado, y se cocinan los pl\u00e1tanos hasta que se doren, y y luego se vuelve a agregar el chorizo. O tambi\u00e9n se pueden usar dos sartenes y cocinar ambos al mismo tiempo para combinarlos al final.<\/p>\n\n\n\n

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Se usa chorizo fresco (sin curar) para esta receta de picadillo. Puede usar su marca de chorizo favorita o la que venden fresca en los supermercados. Aqu\u00ed en EEUU a veces tambi\u00e9n se encuentra longaniza que tiene una textura perfecta para este picadillo. Tambi\u00e9n es muy f\u00e1cil preparar su propia mezcla de chorizo con carne molida (de cerdo, res o una combinaci\u00f3n) con achiote, piment\u00f3n, aj\u00ed o chile molido, ajo, etc. Tambi\u00e9n se puede usar chorizo de pollo o chorizo vegetariano. Los huevos se pueden cocinar directamente encima del picadillo o se los puede fre\u00edr por separado.<\/p>\n\n\n\n

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\"Picadillo<\/div>\n
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Picadillo de chorizo y pl\u00e1tano maduro<\/h2>\n\t\t
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Receta para un delicioso picadillo de chorizo y pl\u00e1tano maduro. Este exquisito desayuno se prepara con chorizo, pl\u00e1tanos maduros, cebolla, y se sirve con huevos fritos, queso fresco, aguacate, y aj\u00ed o salsa picante.<\/div>\n\t\t
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