{"id":52,"date":"2008-02-07T19:31:07","date_gmt":"2008-02-08T00:31:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/2008\/02\/07\/receta-ceviche-de-camaron\/"},"modified":"2025-10-18T06:20:26","modified_gmt":"2025-10-18T11:20:26","slug":"receta-ceviche-de-camaron","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/receta-ceviche-de-camaron\/","title":{"rendered":"Ceviche de camar\u00f3n ecuatoriano (Cebiche de camarones)"},"content":{"rendered":"\n
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El ceviche de camar\u00f3n es uno de los ceviches ecuatorianos<\/span><\/a> <\/span>m\u00e1s populares. El ceviche, tambi\u00e9n conocido como cebiche (ambos nombres son aceptables), es un plato tradicional muy popular en todo el Ecuador, pero sobre todo en la playa. Una de las ventajas de este ceviche es que usa camarones que ya est\u00e1n cocidos \u2013 a diferencia del ceviche de pescado donde el pescado se \u201ccocina\u201d con la acidez del lim\u00f3n sutil.<\/p>\n\n\n\n

Recipe in English<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Este ceviche de camarones es ideal para los que no pueden comer mariscos crudos o quieren probar el ceviche por primera vez, pero quiz\u00e1s tengan un poco de miedo a la idea de preparar un ceviche en casa.  Claro, que mi recomendaci\u00f3n es que tambi\u00e9n intenten preparar el ceviche de pescado<\/span><\/a><\/span>, por lo general si se prepara con pescado fresco de alta calidad y se lo mantiene en refrigeraci\u00f3n es muy raro que le pase algo.<\/p>\n\n\n\n

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Mi receta del ceviche de camar\u00f3n ecuatoriano es una de las m\u00e1s f\u00e1ciles y r\u00e1pidas de preparar este delicioso plato t\u00edpico. Este ceviche es una de las recetas m\u00e1s solicitadas por mis amigos, y se ha vuelto casi una tradici\u00f3n en mi casa prepararlo para cada fiesta o cena con amigos.\u00a0 <\/p>\n\n\n\n

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Hay muchas variaciones de esta receta y cada quien tiene alg\u00fan ingrediente extra que le agrega. Algunos le ponen mostaza, otros tambi\u00e9n le ponen pimiento verde – antes no le pon\u00eda, pero ahora me gusta agregarle un poco de pimiento. Tambi\u00e9n se le puede agregar un poco del agua donde se cocieron los camarones, todo es cuesti\u00f3n del gusto individual.<\/p>\n\n\n\n

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Tambi\u00e9n hay diferentes variaciones del ceviche de camar\u00f3n, por ejemple hay una variacion ecuatoriana llamada Ceviche de Jipijapa con man\u00ed (cacahuate) y aguacate que es exquisita. Tambi\u00e9n tengo otra receta m\u00e1s estilo fusi\u00f3n moderna con mango y aguacate<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Los ceviches ecuatorianos se sirven acompa\u00f1ados de patacones o tostones, tambi\u00e9n se pueden servir con chifles o chips de pl\u00e1tano verde. Uno de mis favoritos es el ma\u00edz tostado<\/a>, y en algunos lugares, especialmente en Quito, tambi\u00e9n es tradicional servir el ceviche con canguil o palomitas de ma\u00edz. Buen provecho!<\/p>\n\n\n\n

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Ceviche de camar\u00f3n<\/h2>\n\t\t
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Receta tradicional y f\u00e1cil para preparar el cebiche o ceviche de camar\u00f3n ecuatoriano con fotos paso a paso. Este ceviche cl\u00e1sico se prepara con camarones en salsa de lim\u00f3n, naranja, cebolla, tomates, salsa de tomate y cilantro.<\/div>\n\t\t
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