{"id":4903,"date":"2014-11-15T11:26:42","date_gmt":"2014-11-15T19:26:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=4903"},"modified":"2020-01-17T14:22:45","modified_gmt":"2020-01-17T19:22:45","slug":"paltas-rellenas-o-aguacates-rellenos-con-pollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/paltas-rellenas-o-aguacates-rellenos-con-pollo\/","title":{"rendered":"Paltas rellenas o aguacates rellenos con pollo o pavo"},"content":{"rendered":"\n

Receta para preparar paltas rellenas o aguacates rellenos con ensalada de pollo (o pavo). La ensalada se prepara con pollo o pavo desmenuzado, tomates, cebollas, cilantro, y lim\u00f3n.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Paltas<\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n

English version<\/a><\/p>\n\n\n\n

La receta de hoy es para preparar aguacates rellenos con pollo. Me encantan los aguacates, tambi\u00e9n llamados paltas en pa\u00edses como Per\u00fa y Chile. Los aguacates son uno de esos ingredientes perfectos: deliciosos, nutritivos, y agradables visualmente (en cuestiones de gastronom\u00eda hasta se podr\u00eda decir que los aguacates son sexy). Una de mis maneras favoritas de preparar aguacates es rellenarlos con algo delicioso. Por lo general suelo preparar esta receta con carne de pollo, es una buena opci\u00f3n para usar lo que qued\u00f3 del pollo asado de la cena anterior, pero tambi\u00e9n es tan f\u00e1cil sancochar o hervir unas pechugas de pollo para preparar esta ensalada.<\/p>\n\n\n\n

\"Paltas<\/figure>\n\n\n\n


Ahora que se viene la \u00e9poca de fiestas, tanto de Thanksgiving o D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias para los que vivimos en EEUU y tambi\u00e9n Navidad\/A\u00f1o Nuevo, esta receta de aguacates rellenos tambi\u00e9n se puede preparar usando las sobras del pavo. Es una deliciosa opci\u00f3n para darle un toque diferente a las sobras, y en particular si comi\u00f3 un poco m\u00e1s de la cuenta en la fiesta (como suele ocurrir en estas cenas festivas), y quiere algo m\u00e1s ligero para el almuerzo del d\u00eda siguiente. <\/p>\n\n\n\n

La ensalada de pollo para rellenar los aguacates o las paltas se puede preparar usando mayonesa como aderezo, pero en esta ocasi\u00f3n quer\u00eda preparar una ensalada de pollo con sabores refrescantes y ligeros, por lo tanto opte por una aderezo sencillo de lim\u00f3n con cilantro y aceite de oliva. Seg\u00fan su gusto lo puede preparar as\u00ed, o puede agregarle un poco de mayonesa si lo desea o para variar en alguna ocasi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\"Aguacates<\/figure>\n\n\n\n

La ensalada de pollo o pavo se puede preparar con anticipaci\u00f3n y guardar refrigerada hasta el momento de rellenar los aguacates. Es m\u00e1s, el sabor de la ensalada se vuelve mejor si se la deja marinar durante unas horas con las cebollas y tomates. Los aguacates, en cambio, deben cortarse y pelarse justo antes de servir, para que no se oscurezcan. Tambi\u00e9n se exprime un poco del jugo de lim\u00f3n encima de los aguacates para que se mantengan frescos. <\/p>\n\n\n\n

\"Aguacate<\/figure>\n\n\n\n

Estas paltas rellenas con pollo se pueden servir como entrada, con una mitad de aguacate por persona, o como ensalada principal, sirviendo dos mitades rellenas por persona. Me gusta servirlos encima de hojas de lechuga, espinacas o r\u00facula (arugula), no solo le da un buen toque visual, pero tambi\u00e9n ayuda a que los aguacates se queden en su lugar y no se resbalen en el plato (tambi\u00e9n se puede cortar ligeramente la parte de abajo del aguacate para aplanarlo un poco y evitar que se resbale). Puede usar la mezcla de lechugas que usted prefiera o que tenga disponible.<\/p>\n\n\n

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\"Paltas<\/div>\n
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Paltas rellenas o aguacates rellenos con pollo\/pavo<\/h2>\n\t\t
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Receta para preparar paltas rellenas o aguacates rellenos con ensalada de pollo (o pavo). La ensalada se prepara con pollo o pavo desmenuzado, tomates, cebollas, cilantro, y lim\u00f3n.<\/div>\n\t\t
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