{"id":490,"date":"2009-04-01T11:15:16","date_gmt":"2009-04-01T18:15:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=490"},"modified":"2020-04-27T19:58:28","modified_gmt":"2020-04-28T00:58:28","slug":"churrasco-ecuatoriano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/churrasco-ecuatoriano\/","title":{"rendered":"Churrasco ecuatoriano"},"content":{"rendered":"\n

Receta del churrasco ecuatoriano, este plato t\u00edpico que consiste de bistec de carne asada o frita, acompa\u00f1ado con huevo frito, papas fritas, pl\u00e1tanos maduros, ensalada, aguacate y aj\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

\"Churrasco<\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n

English version<\/a><\/p>\n\n\n\n

Mucha gente, especialmente en EEUU, conoce al churrasco como un bistec grueso de carne de res asado a la parrilla, algo muy popular en pa\u00edses como Brasil donde tienen restaurantes llamados churasqueiras, o como en Argentina o Uruguay donde los churrascos son partes de sus famosos asados o parrilladas. <\/p>\n\n\n\n

El churrasco ecuatoriano es el primo pobre de los churrascos brasileiros o argentinos, se lo prepara con un filete delgado de res y se sirve con huevos fritos. Para nosotros los ecuatorianos el termino churrasco no es solo la carne, sino un plato entero que consiste de la carne (asada o frita) cubierto con un huevo frito y servido con arroz, papitas fritas, ensalada, pl\u00e1tanos fritos y un buen aj\u00ed.<\/p>\n\n\nSaltar a la receta<\/a>\n\n\n

\"Churrasco<\/figure>\n\n\n\n

Aunque el filete de carne de nuestro churrasco sea m\u00e1s delgado que las versiones m\u00e1s populares, est\u00e1 lleno de sabor y todos los componentes de este plato en realidad lo convierten en un delicioso y satisfaciente plato de comida. <\/p>\n\n\n\n

El churrasco ecuatoriano es similar a lo que en Per\u00fa se conoce como bistec o lomo a lo pobre, y lo que en Colombia se conoce como bistec a caballo (y seguro que otros pa\u00edses tienen su propia versi\u00f3n). Este platillo de carne tambi\u00e9n se lo puede preparar con un bistec de lomo fino, para alguna ocasi\u00f3n especial. <\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n es una buena opci\u00f3n para los ni\u00f1os, porque aun el ni\u00f1o m\u00e1s melindroso podr\u00e1 encontrar algo que le guste en un plato de churrasco. Para una versi\u00f3n m\u00e1s saludable se pueden remplazar las papas fritas con menestra de porotos o una ensalada m\u00e1s completa. Y muchas veces el plato de churrasco que sirven en el restaurante es tan grande que alcanza para dos. Buen provecho!<\/p>\n\n\n

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\"Churrasco<\/div>\n
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Churrasco ecuatoriano<\/h2>\n\t\t
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El churrasco ecuatoriano es un plato t\u00edpico que consiste de carne asada o frita, acompa\u00f1ado con huevo frito, papas fritas, pl\u00e1tanos maduros, curtido de cebolla y tomate, aguacate y aji.<\/div>\n\t\t
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