{"id":4363,"date":"2014-05-28T09:59:16","date_gmt":"2014-05-28T16:59:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=4363"},"modified":"2021-06-11T17:40:48","modified_gmt":"2021-06-11T22:40:48","slug":"ensalada-de-carne-de-res-con-queso-azul","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/ensalada-de-carne-de-res-con-queso-azul\/","title":{"rendered":"Ensalada de carne asada de res con queso azul, aguacate y aderezo bals\u00e1mico de albahaca"},"content":{"rendered":"\n

Receta para una deliciosa ensalada de carne asada con queso azul y aguacate con aderezo bals\u00e1mico. Se prepara con trozos de carne asada o bistec, aguacate, queso azul, cebolla roja y vinagreta o aderezo bals\u00e1mico con albahaca.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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English version<\/span><\/a><\/span><\/p>\n\n\n\n

Esta ensalada de carne de res asada con queso azul, aguacate y aderezo bals\u00e1mico de albahaca es otra de mis recetas para un almuerzo r\u00e1pido o una cena ligera usando sobras de carne asada. Es t\u00edpico que cuando hacemos una parrillada o un asado, siempre nos queda algo de sobras. <\/p>\n\n\n\n

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Durante un fin de semana reciente, nos hab\u00eda sobrado un filete o bistec de carne asada, y no era la suficiente como para repartirlo entre cuatro personas \u2013 pero era perfecto para hacer algo diferente que requiere una cantidad m\u00e1s peque\u00f1a de carne por persona. Y a m\u00ed me encantan las ensaladas, y me encanta agregarles carne\/pollo\/pescado que sobra de comidas anteriores. <\/p>\n\n\n\n

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Justo ten\u00eda unos aguacates maduros y un poco de queso azul, y ambos de estos ingredientes quedan muy bien en las ensaladas. Me gusta much\u00edsimo la combinaci\u00f3n de aguacate, queso azul, cebolla roja, albahaca y vinagre bals\u00e1mico. Y los pedazos o tiras de filete de carne asada combinan perfectamente con esos sabores. En otra ocasi\u00f3n la volv\u00ed a preparar pero le agregue cebollas encurtidas en lugar de la cebolla roja cruda – de ambas formas es deliciosa.<\/p>\n\n\n\n

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Esta ensalada de carne de res usando sobras de carne asada es muy f\u00e1cil de preparar y personalizar seg\u00fan su gusto y los ingredientes que tiene en su casa. Yo use albahaca fresca porque estaba disponible, pero tambi\u00e9n se podr\u00eda usar perejil o cilantro. Si no le gusta el queso azul (o no tiene), se puede usar queso feta, queso de cabra o queso fresco. Tambi\u00e9n se lo puede poner verduras adicionales como rodajas de pepino, tomates, r\u00e1banos, o lo que usted prefiera. La ensalada de carne se puede servir como entrada o acompa\u00f1ante para 4 personas o como plato principal para 2 personas.<\/p>\n\n\n\n

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Ensalada de carne asada de res con queso azul, aguacate y aderezo bals\u00e1mico de albahaca<\/h2>\n\t\t
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Receta para una deliciosa ensalada de carne asada con aguacate y queso azul con aderezo bals\u00e1mico. Se prepara con trozos de carne asada o bistec, aguacate, queso azul, cebolla roja o cebolla encurtida, y vinagreta o aderezo bals\u00e1mico con albahaca.<\/span><\/div>\n\t\t
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