{"id":364,"date":"2008-08-24T12:34:45","date_gmt":"2008-08-24T17:34:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=364"},"modified":"2021-08-30T09:49:52","modified_gmt":"2021-08-30T14:49:52","slug":"ensalada-de-mango-aguacate-y-rucula","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/ensalada-de-mango-aguacate-y-rucula\/","title":{"rendered":"Ensalada de mango, aguacate y r\u00facula"},"content":{"rendered":"\n

Me encantan los colores y sabores de esta ensalada de mango, aguacate y r\u00facula. La mezcla de r\u00facula (arugula o rucola) con mango, aguacate, cebolla colorada, cilantro y ajies la convierten en una ensalada vibrante y divertida.<\/p>\n\n\n\n

\"Ensalada<\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n

Recipe in English<\/span><\/a><\/span><\/p>\n\n\n\n

Siempre me han gustado las ensaladas y soy muy afortunada de tener dos ni\u00f1os que tambi\u00e9n aman las ensaladas. En especial el m\u00e1s chiquito, aun en esos d\u00edas que no quiere comer nada de sopa, arroz, o carne aun pide ensalada. <\/p>\n\n\n\n

\"Ensalada<\/figure>\n\n\n\n

Me gusta ser creativa con las ensaladas y combinar lo dulce con lo agrio, lo picante con lo cremoso. O sea crear un verdadero contraste de sabores para que la ensalada sea una parte memorable de la comida y que al terminar de comer no solo se recuerde lo rico que estuvo la carne o pescado, pero que la ensalada tambi\u00e9n ocupe un buen lugar. Hasta ahora que creo que he sido exitosa pues la fuente de ensalada termina siempre vac\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

\"Ensalada<\/figure>\n\n\n\n

Pienso que preparar una buena ensalada no es cosa dif\u00edcil, claro a veces se puede preparar lago delicioso con ingredientes exquisitos, pero al mismo tiempo a veces solo basta una lechuga bien fresca y un aderezo sencillo pero fresco para hacer una deliciosa ensalada. Esta ensalada de mango con aguacate y r\u00facula, tambi\u00e9n conocida como arugula, rugula o rucola, es muy f\u00e1cil de preparar, si no puede encontrar r\u00facula puede reemplazarla con espinacas o con lechuga; a los ajies les quite las semillas y las venitas para que no estuviesen muy picantes y tambi\u00e9n use una variedad que es un poco dulce, de acuerdo a su gusto puede ponerle ajies mas o menos picantes.<\/p>\n\n\n\n

\"Ensalada<\/figure>\n\n\n\n

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\"Ensalada<\/div>\n
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Ensalada de mango, aguacate y r\u00facula<\/h2>\n\t\t
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Ensalada de r\u00facula, tambi\u00e9n conocida como ar\u00fagula, con mango, aguacate y cebolla con vinagreta de naranja.<\/div>\n\t\t
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