{"id":312,"date":"2008-06-30T22:54:36","date_gmt":"2008-07-01T05:54:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=312"},"modified":"2019-12-18T17:01:15","modified_gmt":"2019-12-18T22:01:15","slug":"biche-de-pescado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/biche-de-pescado\/","title":{"rendered":"Biche de pescado o Viche de pescado"},"content":{"rendered":"\n

El biche de pescado, tambien llamado viche de pescado, es una deliciosa sopa de pescado muy t\u00edpica de la provincia de Manab\u00ed. Es una sopa con mucha consistencia y el contraste de sabores es exquisito, lleva pescado, yuca, platanos maduros, choclo, mani, cebolla, ajo, cilantro y otros condimentos.<\/p>\n\n\n\n

\"Receta<\/figure>\n\n\n\n

El viche o biche de pescado es una de aquellas sopas que solo con recordar su sabor a pescado y mani o con ver la foto se te hace agua la boca, si nunca la ha probado le recomiendo que la prepare, se convertir\u00e1 en una de sus sopas preferidas.\u00a0En Ecuador, al igual que otros pa\u00edses latinos, tomamos muy en serio a las sopas, quiz\u00e1s porque las comemos casi a diario. <\/p>\n\n\n\n

Cuando salgo a comer a un restaurante en Ecuador no es cuesti\u00f3n de si voy a comer una sopa o no, el dilema es cual sopa escoger o cual ser\u00e1 la sopa del d\u00eda, pero en otros lugares (EEUU o Europa) al menos que el mesero haga una fuerte recomendaci\u00f3n por la sopa por lo general no me apetece pedir una sopa.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

English version<\/span><\/a><\/span><\/p>\n\n\n

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\"Biche<\/div>\n
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Biche de pescado o Viche de pescado<\/h2>\n\t\t
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El viche o biche de pescado es una sopa ecuatoriana que se prepara con pescado, man\u00ed, yuca, pl\u00e1tanos maduros, choclos, entre otras verduras y condimentos.<\/div>\n\t\t
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