{"id":3089,"date":"2013-04-17T23:45:41","date_gmt":"2013-04-18T04:45:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=3089"},"modified":"2020-01-18T16:47:55","modified_gmt":"2020-01-18T21:47:55","slug":"kir-royal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/kir-royal\/","title":{"rendered":"Kir royal"},"content":{"rendered":"\n

El kir royal, tambi\u00e9n conocido como kir royale, es un cl\u00e1sico c\u00f3ctel espumoso franc\u00e9s preparado con champ\u00e1n y licor de grosellas negras.<\/p>\n\n\n\n

\"Kir<\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n

English version<\/span><\/a><\/span><\/p>\n\n\n\n

El kir tradicional es un c\u00f3ctel preparado con vino blanco seco y licor o crema de frutas. El licor de frutas m\u00e1s popular para la preparaci\u00f3n del kir es la crema de cassis o licor de grosellas negras. Existen much\u00edsimas variaciones del kir, se lo puede preparar con licor de frambuesa, mora, granada, durazno, mel\u00f3n, y m\u00e1s. En los Alpes prob\u00e9 un kir con licor de violeta. El kir royal se distingue del kir tradicional en que se prepara con champ\u00e1n o champa\u00f1a en lugar del vino blanco. <\/p>\n\n\n\n

\"Coctel<\/figure>\n\n\nSaltar a la receta<\/a>\n\n\n

La crema de cassis se puede encontrar en la mayor\u00eda de licorer\u00edas en EEUU, y tambi\u00e9n en los supermercados que venden licores. En Ecuador lo encontr\u00e9 en Supermaxi y para los lojanos tambi\u00e9n lo encontr\u00e9 en Romar. Este c\u00f3ctel tambi\u00e9n queda delicioso con licores artesanales locales, aqu\u00ed en Washington hay algunos licores locales preparados con frutas como frambuesas y moras que me gusta usar. Tambi\u00e9n les recomiendo adornar el c\u00f3ctel con frambuesas o moras frescas.<\/p>\n\n\n\n

\"Receta<\/figure>\n\n\n\n


Me gusta experimentar preparando c\u00f3cteles, en especial me encanta darles un toque moderno a los c\u00f3cteles cl\u00e1sicos y tambi\u00e9n hacer infusiones de licores con frutas y especias. Pero eso a veces se vuelve un poco complicado, y hay ciertos d\u00edas, donde luego de un largo d\u00eda de trabajo, quiero algo delicioso, refrescante y r\u00e1pido para relajarme un poco. El kir es un c\u00f3ctel perfecto para esas ocasiones, tambi\u00e9n es una excelente opci\u00f3n para fiestas o reuniones con los amigos. Me encantan los vinos espumosos como el champ\u00e1n, la cava y el proceso. Por lo general siempre tengo una botella en la refrigeradora, as\u00ed est\u00e1 lista para cualquier ocasi\u00f3n o reuni\u00f3n de \u00faltimo momento.<\/p>\n\n\n\n

\"Coctel<\/figure>\n\n\n\n


Para preparar un kir royal, la proporci\u00f3n que uso es de 90 a 95 ml de champ\u00e1n y aproximadamente 10 ml del licor de grosellas para cada c\u00f3ctel. La dulzura, el color y la concentraci\u00f3n del licor de frutas suele variar de una marca a otra. Siempre es una buena idea hacer una prueba y averiguar cu\u00e1l es la mejor proporci\u00f3n en base al licor que est\u00e1 usando, y claro tambi\u00e9n de acuerdo a su gusto. El kir no debe quedar demasiado dulce, pero a algunos les gusta con un poco m\u00e1s dulce, mientras que a otros les gusta sentir solo un toque del licor. Salud!<\/p>\n\n\n\n

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Kir royal<\/h2>\n\t\t
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El kir royal, tambi\u00e9n conocido como kir royale, es un cl\u00e1sico c\u00f3ctel espumoso franc\u00e9s preparado con champ\u00e1n y licor de grosellas negras<\/div>\n\t\t
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