{"id":2462,"date":"2012-12-14T01:11:14","date_gmt":"2012-12-14T09:11:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=2462"},"modified":"2020-02-27T17:29:54","modified_gmt":"2020-02-27T22:29:54","slug":"tarta-de-maracuya","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/tarta-de-maracuya\/","title":{"rendered":"Tarta de maracuy\u00e1 {Tarta de chinola o parchita}"},"content":{"rendered":"\n

Una receta sencilla y f\u00e1cil para prepara una deliciosa tarta de maracuy\u00e1 (chinola o parchita). Esta tarta dulce tiene un relleno cremoso y delicado.<\/p>\n\n\n\n

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La maracuy\u00e1 – tambi\u00e9n conocida como fruta de la pasi\u00f3n, granadilla purpura, o parchita- es una de mis frutas preferidas. Su olor me trae recuerdos de mi ni\u00f1ez, en especial de cuando llegaba de regreso a la escuela y mi mama hab\u00eda preparado un delicioso fresco o jugo de maracuy\u00e1.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

English version<\/a><\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n recuerdo las muchas veces que me encontraba maracuy\u00e1s maduras en la finca y me las com\u00eda as\u00ed no m\u00e1s \u2013 y para los que quieren saber, al igual que los mangos verdes, limones, ciruelas verdes o naranjas, quedan s\u00faper ricas con un poco de sal.<\/p>\n\n\n\n

\"Tarta<\/figure>\n\n\nSaltar a la receta<\/a>\n\n\n

Hace poco publique una receta para tiramis\u00fa de maracuy\u00e1<\/span><\/a><\/span> que hab\u00eda preparado cuando estuve en Ecuador, y me estaba quejando de lo dif\u00edcil que era encontrar maracuy\u00e1s frescas en EEUU y que no sean tan caras. Recib\u00ed un mensaje de una se\u00f1ora en California que los cultiva y los vende a un costo m\u00e1s bajo de lo que se encuentra en los supermercados. Aproveche la oferta para ordenar una buena cantidad de maracuy\u00e1s. Casi me las como as\u00ed no m\u00e1s, pero decid\u00ed tambi\u00e9n usarlos para preparar postres y cocteles.<\/p>\n\n\n\n

\"Tarta<\/figure>\n\n\n\n

 
Lo bueno de esta tarta de maracuy\u00e1 es que se la puede preparar sin necesidad de tener maracuy\u00e1s frescas, se puede usar un paquete de concentrando congelado y funciona perfectamente. En EEUU, el concentrado congelado se puede encontrar en la mayor\u00eda de tiendas de productos latinos.<\/p>\n\n\n\n

Si tiene suficientes maracuy\u00e1s frescas puede preparar el concentrado licuando la pulpa de maracuy\u00e1 con un poquito de agua y luego cernir las semillas. Si solo dispone de unas cuantas maracuy\u00e1s recomiendo usar el concentrado congelado para el relleno y la fruta fresca, semillas incluidas, para decorar la tarta.<\/p>\n\n\n\n

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Para esta tarta dulce el relleno solo necesita 20 minutos en el horno, por lo tanto es necesario pre- hornear la masa antes de agregar el relleno para que la masa este semi-cocida. Las cantidades de ingredientes de esta receta son para dos tartas, pero le garantizo que esta tarta es tan deliciosa que no le va a bastar solo una. Buen provecho!<\/p>\n\n\n\n

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\"Tarta<\/div>\n
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Tarta de maracuy\u00e1 {Chinola o parchita}<\/h2>\n\t\t
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Tarta dulce con relleno cremoso de maracuy\u00e1 <\/span><\/div>\n\t\t
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