{"id":2319,"date":"2012-11-11T15:43:07","date_gmt":"2012-11-11T20:43:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=2319"},"modified":"2020-01-03T17:51:00","modified_gmt":"2020-01-03T22:51:00","slug":"sanduche-de-chancho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/sanduche-de-chancho\/","title":{"rendered":"S\u00e1nduche de chancho"},"content":{"rendered":"\n

El s\u00e1nduche de chancho o de hornado es un s\u00e1nduche t\u00edpico ecuatoriano que lleva hornado de chancho o cerdo, cebollas curtidas, rodajas de tomate, aguacate y condimentos al gusto.<\/p>\n\n\n\n

\"Sanduche<\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n

Recipe in English<\/a><\/p>\n\n\n\n

Una de las mejores partes de preparar el hornado de chancho es usar las sobras para hacer s\u00e1nduches de chancho hornado. No importa si preparo el hornado de pierna de chancho<\/span><\/a><\/span> o un hornado m\u00e1s peque\u00f1o<\/span><\/a><\/span>, y especialmente si horneo un chancho o cerdo entero, seguro que tendr\u00e1 un poco de sobras de carne de chancho. Es m\u00e1s, le recomiendo guardar un poco de las sobras justamente para preparar estos riqu\u00edsimos s\u00e1nduches. En Ecuador, hay lugares de comida que se especializan en vender estos exquisitos s\u00e1nduches de chancho y la mayor\u00eda de lugares que sirven hornado tambi\u00e9n suelen servir los s\u00e1nduches.<\/p>\n\n\n\n

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El s\u00e1ndwich o s\u00e1nduche de chancho por lo general lleva cebollas encurtidas<\/span><\/a><\/span>, hojas de lechuga, y rodajas de tomate \u2013 algunos tambi\u00e9n le ponen los cueritos crujientes del hornado. A mi me gusta ponerle rodajas de aguacate y aji criollo<\/span><\/a><\/span>, una salsa picante de cilantro. Tambi\u00e9n se puede mezclar un poco de aji criollo con la mayonesa para una mayonesa picante.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto al tipo de pan, se suele usar pan de s\u00e1nduche tipo sub \u2013 como el de los hot dogs \u2013 o panes redondos como los que se usan para las hamburguesas. Tambi\u00e9n queda muy rico usando los mini-baguettes, pero cualquier tipo de pan sirve para preparar estos s\u00e1nduches.<\/p>\n\n\n

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S\u00e1nduche de chancho<\/h2>\n\t\t
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El s\u00e1nduche de chancho o de hornado es un s\u00e1nduche t\u00edpico que lleva hornado de chancho o cerdo, cebollas curtidas, rodajas de tomate, aguacate y condimentos al gusto.<\/div>\n\t\t
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