{"id":20869,"date":"2026-09-16T06:17:36","date_gmt":"2026-09-16T11:17:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=20869"},"modified":"2026-09-16T06:17:38","modified_gmt":"2026-09-16T11:17:38","slug":"torta-pastel-de-chocolate-con-zucchini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/torta-pastel-de-chocolate-con-zucchini\/","title":{"rendered":"Torta o Pastel de Chocolate y Zucchini (Calabac\u00edn)"},"content":{"rendered":"\n
\"Vista<\/figure>\n\n\n\n

Esta es mi receta f\u00e1cil para preparar una deliciosa torta o pastel de chocolate y zucchini, tambi\u00e9n llamado calabac\u00edn o zapallo italiano. El bizcocho queda incre\u00edblemente h\u00famedo y suave, con un intenso sabor a chocolate. El pastel va decorado con una cobertura de bet\u00fan de chocolate cremoso.<\/p>\n\n\n\n

Recipe in English<\/a><\/p>\n\n\n\n

\"Un<\/figure>\n\n\n\n

Si estas en esa \u00e9poca de cosechar los calabacines (zucchinis) del jard\u00edn (y ya no sabes que preparar), y tambi\u00e9n tienes un antojo de chocolate, este pastel de chocolate y calabac\u00edn te resuelve todo. El calabac\u00edn o zucchini rallado se integra perfectamente en las tortas y pasteles, le da una textura suave y h\u00fameda, el cacao en polvo y las chispas de chocolate le dan ese sabor antojable, y para rematar lo cubrimos con una cobertura de chocolate cremosa y deliciosa. Nadie sabr\u00e1 que hay una verdurita escondida en este postre \u00a1y precisamente de eso se trata!<\/p>\n\n\n\n

\"Primer<\/figure>\n\n\n\n

Soy de la opini\u00f3n de que los vegetales y las verduras merecen m\u00e1s reconocimiento en los postres de lo que reciben. La humedad y la textura que aporta el zucchini a este bizcocho es muy similar al uso de la zanahoria rallada en la torta o pastel de zanahoria<\/a>. Tambi\u00e9n me encanta agregarle pure de camote o batata a los brownies y bizcochos dulces. En todos estos casos, las verduras ayudan a darle una textura suave y tierna a los bizcochos y tortas, sin que su sabor se note.<\/p>\n\n\n\n

Los postres de chocolate son infaltables en esta casa, y este pastel se ha convertido en una de mis formas favoritas de aprovechar el exceso de calabac\u00edn de mi mini-huerta o del mercado. Todos los que prueban este pastel de chocolate y calabac\u00edn quedan encantados, y casi nunca adivinan el ingrediente secreto (hasta que se los cuento). Mis hijos por suerte no son muy quisquillosos a la hora de comer, pero igualmente se quedaron un poco incr\u00e9dulos cuando se enteraron de este delicioso pastel lleva zucchini.<\/p>\n\n\n\n

\"Una<\/figure>\n\n\n\n

Por qu\u00e9 te va a encantar esta receta de pastel de chocolate y zucchini<\/h2>\n\n\n\n