{"id":20276,"date":"2026-04-03T10:55:33","date_gmt":"2026-04-03T15:55:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=20276"},"modified":"2026-04-03T10:55:36","modified_gmt":"2026-04-03T15:55:36","slug":"nidos-de-merengue-con-crema-de-limon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/nidos-de-merengue-con-crema-de-limon\/","title":{"rendered":"Nidos de Merengue con Crema de Lim\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n
\"Una<\/figure>\n\n\n\n

Estos nidos de merengue con crema de lim\u00f3n son el dulce perfecto para Pascua, este postre les encantar\u00e1 tanto a los ni\u00f1os como a los adultos. La receta consiste de merengues en forma de nidos peque\u00f1os, estilo mini-pavlovas,  que se rellenan con una ligera capa de chocolate y avellanas; luego agregamos una crema de natillas de lim\u00f3n, y para el toque final los decoramos con mini huevos de chocolate y virutas o ralladura de chocolate.<\/p>\n\n\n\n

English version<\/a> <\/p>\n\n\n\n

\"Nidos<\/figure>\n\n\n\n

Notas sobre los ingredientes:<\/h2>\n\n\n\n
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  • Nidos de merengue<\/strong>: Puedes usar nidos de merengue o mini-pavlovas ya compradas si te resultan f\u00e1ciles de encontrar. Tambi\u00e9n puedes prepararlos desde cero; en ese caso, recomiendo prepararlos de antemano, idealmente el d\u00eda anterior. Si como yo, siempre guardas esas claras de huevo sobrantes en el congelador, esta es la manera perfecta de usarlas. Adem\u00e1s, te sobrar\u00e1n algunas claras al preparar las natillas de lim\u00f3n que usamos para el relleno.<\/li>\n\n\n\n
  • Natillas de lim\u00f3n<\/strong>: Para el relleno de las natillas de limon usamos maicena, agua, az\u00facar moreno, sal, yemas de huevo, jugo o zumo de lim\u00f3n y mantequilla sin sal.<\/li>\n\n\n\n
  • Nata doble o crema de leche para montar\/batir:<\/strong> Para mezclar com las natillos o como relleno adicional, usamos una crema de leche conocida como \u2018double cream\u2019 en Inglaterra, es una crema o \u00a0la nata com un contenido de grasa del 48 % al 50 % y a veces es dif\u00edcil de encontrar fuera del Reino Unido. Tambi\u00e9n puedes usar nata para montar o crema de leche para chantilly \u00a0regular (con un contenido de grasa del 36 % al 40 % ) si no encuentras la doble.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
    \"Ingredientes<\/figure>\n\n\n\n
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    • Chocolate<\/strong>: Para derretir y usar como primera capa de los nidos. Yo us\u00e9 chocolate con leche, pero tambi\u00e9n puedes usar chocolate semidulce o semioscuro si lo prefieres.<\/li>\n\n\n\n
    • Avellanas picadas<\/strong>: Para a\u00f1adir un sabor a nuez y textura al relleno. Puedes sustituirlas por otro tipo de nuez u omitirlas si lo prefieres.<\/li>\n\n\n\n
    • Virutas de chocolate<\/strong>: Usa un pelador para hacer virutas de chocolate caseras f\u00e1cilmente o las puedes comprar en la secci\u00f3n de pasteleria.<\/li>\n\n\n\n
    • Mini huevos de chocolate<\/strong>: Cualquier tipo de huevitos peque\u00f1os decorativos de chocolate o mini huevos de caramelo funcionan para decorar.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
      \"Varios<\/figure>\n\n\n\n

      Variaciones de estos nidos de merengue de Pascua<\/h2>\n\n\n\n

      Puedes preparar los nidos de merengue  desde cero para este postre o puedes simplificar la receta y usar merengues comprados, que en algunos supermercados tambi\u00e9n se conocen como minipavlovas. Recomiendo preparar el relleno de crema de lim\u00f3n o natillas desde cero, pero para que sea a\u00fan m\u00e1s f\u00e1cil, tambi\u00e9n podr\u00edas sustituirlo por crema de lim\u00f3n (estilo lemon curd<\/em>) o natillas de lim\u00f3n compradas. Y como \u00faltimo atajo, puedes usar crema batida chantilly comprada en lugar de prepararla t\u00fa mismo.<\/p>\n\n\n\n

      \"Vista<\/figure>\n\n\n\n

      Para esta versi\u00f3n s\u00faper facil y simplificada de este postre, simplemente derrite el chocolate y sigue los pasos de montaje de la receta: Agrega una capa de chocolate derretido y avellanas trituradas, agrega una cucharada de crema pastelera de lim\u00f3n (o natillas de lim\u00f3n compradas), cubre con crema batida chantilly, virutas de chocolate y los mini huevos de chocolate.<\/p>\n\n\n\n

      \"Un<\/figure>\n\n\n\n

      Otra variante de este postre de merengues con crema de lim\u00f3n consiste en preparar (o comprar) una pavlova grande y rellenarla con la capa de chocolate, avellanas trituradas y la crema de lim\u00f3n. Puedes decorarla con virutas de chocolate o a\u00f1adirle frutos rojos o fruta fresca para darle un toque diferente.<\/p>\n\n\n\n

      \u00bfQu\u00e9 componentes de este postre se pueden preparar con anticipaci\u00f3n?<\/h2>\n\n\n\n

      Si se preparan los nidos de merengue o mini pavlovas caseras, conviene prepararlos uno o dos d\u00edas antes.<\/p>\n\n\n\n

      Las natillas de lim\u00f3n tambi\u00e9n se puede preparar el d\u00eda anterior. El chocolate se puede derretir y aplicar a los nidos junto con las avellanas picadas con antelaci\u00f3n. Se conservan bien guardados en la refrigeradora en un recipiente herm\u00e9tico hasta el momento de servir.<\/p>\n\n\n\n

      \"Nidos<\/figure>\n\n\n\n

      El \u00faltimo paso, que consiste en mezclar las natillas de lim\u00f3n con la crema chantilly y rellenar el nido con una manga pastelera, debe hacerse el mismo d\u00eda en que se vaya a servir; de lo contrario, los merengues pueden perder su textura firme y ablandarse.<\/p>\n\n\n\n

      \"Vista<\/figure>\n\n\n
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      \"Nidos<\/div>\n
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      Nidos de Merengue con Crema de Lim\u00f3n<\/h2>\n\t\t
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      Receta de Nidos de Merengue de Pascua con relleno de crema de natillas de lim\u00f3n, encima de una capa de chocolate y avellanas, decorados con mini huevitos de chocolate y ralladura de chocolate.<\/span><\/div>\n\t\t
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