{"id":1847,"date":"2012-07-31T22:39:14","date_gmt":"2012-08-01T05:39:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=1847"},"modified":"2021-03-30T15:22:34","modified_gmt":"2021-03-30T20:22:34","slug":"salmon-asado-con-salsa-de-choclo-o-maiz-tierno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/salmon-asado-con-salsa-de-choclo-o-maiz-tierno\/","title":{"rendered":"Salm\u00f3n asado con salsa de choclo o ma\u00edz tierno"},"content":{"rendered":"\n

Receta f\u00e1cil para el salm\u00f3n asado a la parrilla adobado con jugo de naranja, vino blanco, ajo, achiote y pimienta con lim\u00f3n. Se sirve con una deliciosa ensaladita de ma\u00edz tierno y tomate.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Salmon<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

In English<\/a><\/p>\n\n\n\n

El salm\u00f3n siempre me ha gustado, pero realmente lo aprend\u00ed a apreciar cuando nos mudamos a Seattle. Tengo la suerte de vivir en la regi\u00f3n donde se pesca salm\u00f3n y por lo tanto, la calidad y frescura del salm\u00f3n es de primera. No hay mejor tiempo para disfrutar del salm\u00f3n que el verano, en especial el salm\u00f3n asado a la parrilla.<\/p>\n\n\n\n

Esta receta de salm\u00f3n asado es uno de esos platos que le van como anillo al dedo al verano. El adobo del salm\u00f3n lleva jugo de naranja, vino blanco, ajo machacado, achiote molido y aceite de oliva. El pescado se puede adobar con anticipaci\u00f3n, y la salsa de choclo o ma\u00edz tierno tambi\u00e9n se lo puede tener ya preparado. A la hora de comer solo tiene que encender el grill o la parrilla y asar el salm\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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La salsa de choclo es casi como una ensaladilla de choclo o ma\u00edz con tomate que le da un toque refrescante al salm\u00f3n. Se prepara usando choclo horneado, pero si tiene sobras de choclo asado a la parrilla tambi\u00e9n lo puede usar. Tambi\u00e9n le agregue un poco de aji picante o chiles jalape\u00f1os, pero si no le gusta lo picante, puede usar pimientos regulares.<\/p>\n\n\n\n

Esta receta tambi\u00e9n se puede preparar con otras variedades de pescado: corvina, tilapia, halibut, bacalao, entre otros, quedaran exquisitos con esta salsa de choclo y tomate. La salsa de choclo tambi\u00e9n es un excelente acompa\u00f1ante para el pollo asado o chancho asado. O simplemente como entrada acompa\u00f1ado de unos chips.<\/p>\n\n\n\n

\"Aderezo\u00a0\"Salmon
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Si luego de preparar este salm\u00f3n asado le quedan sobras las puede transformar f\u00e1cilmente en una ensalada, s\u00edrvalo en trozos encima de lechugas, con tajas de aguacate y su aderezo preferido. Tambi\u00e9n puede preparar quesadillas mexicanas al rellenar tortillas con queso, el salm\u00f3n asado y la salsa de choclo. Buen provecho!<\/p>\n\n\n

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\"Salmon<\/div>\n
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Salm\u00f3n asado con salsa de choclo o ma\u00edz tierno<\/h2>\n\t\t
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Receta f\u00e1cil para el salm\u00f3n asado a la parrilla adobado con jugo de naranja, vino blanco, ajo, achiote y pimienta con lim\u00f3n. Se sirve con una deliciosa salsa o ensalada de choclo o ma\u00edz tierno.<\/div>\n\t\t
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