{"id":18445,"date":"2025-05-01T06:49:07","date_gmt":"2025-05-01T11:49:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=18445"},"modified":"2025-11-23T03:57:56","modified_gmt":"2025-11-23T08:57:56","slug":"ceviche-de-pescado-con-mango-y-aguacate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/ceviche-de-pescado-con-mango-y-aguacate\/","title":{"rendered":"Ceviche de Pescado con Mango y Aguacate"},"content":{"rendered":"\n

Este refrescante ceviche de pescado mango y aguacate combina los sabores de pescado fresco (usamos besugo o dorada), la acidez del jugo de lim\u00f3n, cebolla morada crocante, cilantro o hierbita, la dulzura del mango y la cremosidad del aguacate para crear un plato sencillo pero sofisticado. Esta versi\u00f3n moderna del tradicional ceviche de pescado<\/a> es ideal para una comida ligera o para servirlo como un aperitivo de una cena elegante.<\/p>\n\n\n\n

\"Ceviche<\/figure>\n\n\n\n

Recipe in English<\/a><\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 pescado usar para este ceviche?<\/h2>\n\n\n\n

Se puede usar cualquier pescado fresco de alta calidad para preparar este ceviche. Lo recomendable es usar un pescado blanco firme. En esta ocasi\u00f3n usamos besugo, tambi\u00e9n conocida como dorada (diferente al dorado), es un pescado blanco de primera calidad, apreciado por su sabor dulce y delicado, y su textura firme. Se encuentra principalmente en el mar Mediterr\u00e1neo y el oc\u00e9ano Atl\u00e1ntico. El besugo es perfecto para el ceviche gracias a su carne magra y a su capacidad para mantener su forma al cocinarse en el jugo de c\u00edtricos. Otros pescados que quedan excelente en el ceviche son la cl\u00e1sica corvina, merluza, halibut, dorado, pargo, lenguado, o hasta tilapia o bacalo, siempre que sean frescos.<\/p>\n\n\n\n

\"Un<\/figure>\n\n\n\n

<\/a><\/a>Ingredientes que necesitas para este ceviche<\/h2>\n\n\n\n