{"id":18176,"date":"2024-09-24T09:29:59","date_gmt":"2024-09-24T14:29:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=18176"},"modified":"2024-09-24T09:30:01","modified_gmt":"2024-09-24T14:30:01","slug":"arroz-frito-chino-con-camarones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/arroz-frito-chino-con-camarones\/","title":{"rendered":"Arroz frito chino con camarones"},"content":{"rendered":"\n

Receta casera del arroz frito chino con camarones, este arroz se prepara con camarones, chuletas ahumadas, zanahoria, ceboll\u00edn, huevos, salsa de soya. Esta receta es un aporte de Jani D\u00edaz.<\/p>\n\n\n\n

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Si eres como yo, y no paras de comer arroz frito chino hasta que el pote est\u00e1 completamente vac\u00edo, esta receta es para ti. Me encanta la comida china, tanto que aprend\u00ed a prepararla en casa por muchos motivos; entre ellos la posibilidad de agregar los ingredientes de mi gusto, la posibilidad de invitar a amigos y familiares que no son amantes de comer en restaurantes, \u00bfy por qu\u00e9 no decirlo? El bolsillo, el ahorro siempre es fundamental; y gastando poco dinero puedes preparar un mont\u00f3n de arroz frito chino en casa.<\/p>\n\n\n\n

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El arroz chino es uno de los platillos m\u00e1s populares en todo el mundo, y su origen se remonta a la dinast\u00eda Tang en China. Desde entonces, este plato ha evolucionado y ha sido adaptado a diferentes culturas, lo que ha llevado a la creaci\u00f3n de m\u00faltiples variantes.<\/p>\n\n\n\n

La versi\u00f3n con camarones es especialmente popular en pa\u00edses como Estados Unidos, donde es com\u00fan encontrarlo en los men\u00fas de los restaurantes chinos. En Latinoam\u00e9rica tambi\u00e9n nos encanta este plato t\u00edpico chino, y se preparan variaciones diferentes en Ecuador<\/a>, Per\u00fa<\/a>, Venezuela, M\u00e9xico, Chile, Colombia, etc.<\/p>\n\n\n\n

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Una de las cosas que m\u00e1s me gusta de este platillo es que es muy vers\u00e1til. Pueden servirlo como plato principal o como acompa\u00f1amiento de otros platillos chinos. Adem\u00e1s, es una excelente opci\u00f3n para aprovechar sobras de arroz que tengan en casa. \u00a1As\u00ed que no hay excusas para no preparar esta deliciosa receta de arroz chino con camarones!<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 es el arroz frito?<\/h2>\n\n\n\n

Para preparar correctamente esta receta en casa, es esencial comprender lo que significa la t\u00e9cnica del arroz frito. Las primeras veces que la hice, sab\u00eda muy poco de cocina, as\u00ed que la preparaba como si fuera arroz guisado. En casa, sol\u00edan decirme \u00ablo que importa es el sabor\u00bb, y todos sabemos lo que significa esa expresi\u00f3n. S\u00ed, mi fabuloso arroz chino quedaba horrible y pegajoso, pero afortunadamente, en casa somos amables y nunca me desanimaron a seguir cocinando.<\/p>\n\n\n\n

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Entonces, aqu\u00ed va el secreto de esta receta: el arroz frito es una t\u00e9cnica culinaria que implica saltear arroz cocido en un wok o sart\u00e9n caliente con una variedad de ingredientes. El arroz se cocina previamente y se deja enfriar para que los granos queden separados antes de saltearlo con carnes, verduras, huevos y condimentos. En pocas palabras, cocinas el arroz blanco como lo har\u00edas normalmente, lo dejas enfriar e incluso lo guardas en la nevera. Luego, lo desmenuzas con las manos y comienzas a saltearlo.<\/p>\n\n\n\n

Ahora que ya sabes esto, solo resta contarte acerca de los ingredientes \u00absecretos\u00bb para este platillo.<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes para el arroz frito chino con camarones<\/h2>\n\n\n\n
\"Ingredientes
Ingredientes del arroz frito chino con camarones:\nArroz, cebollines, huevos, chuletas ahumadas, camarones, zanahoria, brotes germinados, aceite, salsa de soya, azucar, ajinomoto<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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  • Arroz:<\/strong> El arroz es la base del arroz frito chino y se utiliza preferiblemente arroz de grano largo, ya que es menos pegajoso \u00a1El arroz debe estar previamente cocido!<\/li>\n\n\n\n
  • Aceite vegetal:<\/strong> Se utiliza aceite vegetal para saltear los ingredientes y fre\u00edr el arroz. Por nada del mundo, escatimes en aceite ya que es fundamental dentro de la comida china (la tradicional y la fusi\u00f3n).<\/li>\n\n\n\n
  • Ajinomoto<\/strong>: El ajinomoto, tambi\u00e9n conocido como glutamato monos\u00f3dico, es un potenciador del sabor com\u00fanmente utilizado en la cocina china y se agrega para realzar el sabor del arroz frito chino con camarones. Puedes comprarlo en las tiendas de productos chinos, a primera vista es muy parecido a la sal.<\/li>\n\n\n\n
  • Salsa de soja o soya:<\/strong> La salsa de soja se utiliza para darle sabor al arroz y darle un tono oscuro caracter\u00edstico.<\/li>\n\n\n\n
  • Salsa de ostras:<\/strong> Si puedes conseguirla, no dudes en sumarla a la receta porque mejora much\u00edsimo el sabor del platillo.<\/li>\n\n\n\n
  • Camarones:<\/strong> Los camarones son un ingrediente esencial en esta receta. Se deben pelar y desvenar antes de ser salteados con el arroz. Igualmente, podr\u00edas utilizar otra prote\u00edna como el pollo, la carne de res o el cerdo.<\/li>\n\n\n\n
  • Chuletas ahumadas:<\/strong> Las chuletas de cerdo ahumadas le dan un delicioso contraste de sabores a este arroz frito. Si no las encuentras puedes usar jam\u00f3n o incluso tocino o beicon. Si prefieres no usar carne, lo puedes omitir o sustituir con tofu u otra variedad de mariscos.<\/li>\n\n\n\n
  • Huevos:<\/strong> Los huevos se baten y se fr\u00eden por separado para despu\u00e9s mezclarlos con el arroz. Le dan una textura riqu\u00edsima al arroz.<\/li>\n\n\n\n
  • Cebolla de tallo verde o cebollines:<\/strong> Es un ingrediente claves para darle sabor al arroz frito chino. A tu gusto tambi\u00e9n le puedes agregar ajo finamente picado, se saltea junto con los camarones.<\/li>\n\n\n\n
  • Zanahorias:<\/strong> Las zanahorias se cortan en tiritas o en cubos peque\u00f1os y se saltean junto con el arroz y los camarones. A\u00f1aden un sabor dulce y un toque de color a la receta.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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    Arroz frito chino con camarones<\/h2>\n\t\t
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    Receta f\u00e1cil del arroz frito chino con camarones, este arroz se prepara con camarones, chuletas ahumadas, zanahoria, ceboll\u00edn, huevos, salsa de soya.<\/span><\/div>\n\t\t
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