{"id":1778,"date":"2012-05-13T18:50:31","date_gmt":"2012-05-14T01:50:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=1778"},"modified":"2020-01-14T15:02:31","modified_gmt":"2020-01-14T20:02:31","slug":"ensalada-de-choclo-papas-y-brocoli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/ensalada-de-choclo-papas-y-brocoli\/","title":{"rendered":"Ensalada de choclo, papas y br\u00f3coli"},"content":{"rendered":"\n

Esta deliciosa ensalada de choclo, papas y br\u00f3coli es una variaci\u00f3n de la conocida ensalada rusa <\/a>(con mi propio toque por supuesto) y perfecta para servir como platillo acompa\u00f1ante.<\/p>\n\n\n\n

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In English<\/a><\/p>\n\n\n\n

El choclo, tambi\u00e9n conocido como ma\u00edz fresco o elote, es uno de mis ingredientes favoritos del verano y es tan vers\u00e1til: es delicioso asado a la parilla, pero tambi\u00e9n se puede usar para preparar humitas, torrejas de choclo, sopas, ensaladas y mucho m\u00e1s. Tambi\u00e9n le agregue br\u00f3coli o br\u00e9col a esta ensalada, el br\u00f3coli es muy saludable y le da un toque de color a la ensalada. Me gusta que mis ensaladas lleven verduras con colores intensos, mi mama siempre dec\u00eda que las verduras de colores intensos son los m\u00e1s saludables.<\/p>\n\n\n\n

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El aderezo de la ensalada lleva wasabi, el wasabi es un condimento japon\u00e9s preparado con un tipo de r\u00e1bano picante. El wasabi es picante, pero se siente en la nariz, en vez de en la boca como los aj\u00edes o chiles. Si no puede encontrar wasabi puede usar un poco de mostaza picante en su lugar. La ensalada de papas con choclo y br\u00f3coli es un excelente acompa\u00f1ante para los platos principales, en especial para los asados de carne o mariscos.<\/p>\n\n\n\n

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Ensalada de choclo, papas y br\u00f3coli<\/h2>\n\t\t
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Esta deliciosa ensalada de choclo, papas y br\u00f3coli es una variaci\u00f3n de la ensalada rusa y perfecta para servir como platillo acompa\u00f1ante. Se prepara con choclo o ma\u00edz fresco, papas, br\u00f3coli, y cebolla colorada con aderezo de mayonesa, ajo, lim\u00f3n, wasabi y cilantro.<\/div>\n\t\t
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