{"id":17574,"date":"2023-11-08T12:33:34","date_gmt":"2023-11-08T17:33:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=17574"},"modified":"2024-08-11T03:17:23","modified_gmt":"2024-08-11T08:17:23","slug":"serpentinas-de-pan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/serpentinas-de-pan\/","title":{"rendered":"Serpentinas de pan"},"content":{"rendered":"\n

Receta f\u00e1cil para preparar serpentinas de pan, este aperitivo o pasapalo lleva pan de molde, queso, jam\u00f3n, queso crema, mostaza, miel, etc. Esta receta es un aporte de nuestra colaboradora Jani D\u00edaz.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Serpentinas<\/figure>\n\n\n\n

Las serpentinas son un pasapalo muy popular en Venezuela. Se trata de un aperitivo que consiste en pan de sandwich blanco, salsa rosada o salsa de miel mostaza, y embutidos de tu preferencia, enrollados y cortados en rodajas. El nombre serpentina proviene de su forma, que recuerda a las serpentinas de papel usadas en carnavales.<\/p>\n\n\n\n

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Las serpentinas de pan son un pasapalo muy vers\u00e1til, ya que suelen gustarle a grandes y chicos. Pueden servirse como aperitivo en fiestas o reuniones, o como snack para el d\u00eda a d\u00eda. Suelen ser baratos y rendidores, adem\u00e1s que, como son un pasapalo fr\u00edo, esto lo hace ideal para prepararlo con anticipaci\u00f3n para fiestas y reuniones.<\/p>\n\n\n\n

Historia de las serpentinas<\/h2>\n\n\n\n

No hay nadie que reclame formalmente la paternidad de las serpentinas. Sin embargo, se cree que fueron creadas por un cocinero ingenioso que buscaba aprovechar un pan blanco de consistencia firme disponible en las panader\u00edas venezolanas a bajo costo. De hecho, este tipo de pan tiende a ser un poco seco.<\/p>\n\n\n\n

\"Serpentinas<\/figure>\n\n\n\n

De modo que, al combinar este pan ligeramente seco con salsas, quesos y embutidos, puede crearse un pasapalo semi dulce, suave de masticar y con un sabor muy agradable. De hecho, la sola apariencia de estos bocadillos los hace ideales para atraer a los ni\u00f1os, lucen como un caramelo en colores pasteles muy festivos.<\/p>\n\n\n\n

El pan de las serpentinas<\/h2>\n\n\n\n

El pan cl\u00e1sico usado para hacer serpentinas es el pan de molde blanco; pero no cortado en rebanadas verticales como todos estamos acostumbrados, sino cortados en largas rebanadas horizontales, ideales para enrollar.<\/p>\n\n\n\n

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Normalmente, debes ir a la panader\u00eda y solicitar que corten para ti un pan de molde en largas rebanadas horizontales. Si esto no es posible, hay otra soluci\u00f3n: usar un pan de molde tradicional, el que venden empaquetado en los supermercados, y juntar dos rebanadas, colocarlas sobre papel film y aplastarlas ligeramente con un rodillo hasta fusionarlas un poco entre s\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

Trucos para hacer las serpentinas<\/h2>\n\n\n\n

Hacer las serpentinas suele ser bastante sencillo, pero tiene algunos \u201ctruquitos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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  1. Necesitas papel film para enrollar las serpentinas como si fuesen un caramelo. Si no tienes papel film, podr\u00edas intentar usar bolsas pl\u00e1sticas, pero es un poco m\u00e1s complicado.<\/li>\n\n\n\n
  2. Como ya dije antes, este pan es un poco seco; de manera que me gusta preparar un poco de agua con az\u00facar en un rociador y rociar con spray sobre cada rebanada de pan.<\/li>\n\n\n\n
  3. Para enrollar el pan sin que se rompa, es necesario aplastar ligeramente el pan con un rodillo de panadero.<\/li>\n\n\n\n
  4. Luego, untar la salsa preparada, cubriendo abundantemente toda la superficie del pan. No dejes nada sin cubrir.<\/li>\n\n\n\n
  5. Por \u00faltimo, es muy importante ajustar las serpentinas como si fuesen un caramelo. Y refrigerarlas unas dos horas antes de cortarlas. Si las cortas antes de que se asienten, podr\u00edan deshacerse.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
    \"Serpentinas<\/figure>\n\n\n\n

    Variaciones y modificaciones de las serpentinas de pan:<\/h2>\n\n\n\n
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    • Puedes usar cualquier tipo de pan de molde blanco \u2013 o incluse pan de molde integral – que te guste.<\/li>\n\n\n\n
    • Puedes usar cualquier tipo de queso y embutido que te guste.<\/li>\n\n\n\n
    • Si quieres, puedes agregar otros ingredientes a las serpentinas, como aceitunas, pimiento rojo, salsa rosada, o verduras.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n
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      \"Serpentinas<\/div>\n
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      Serpentinas de pan<\/h2>\n\t\t
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      Receta de las serpentinas de pan, este aperitivo o pasapalo lleva pan de molde, queso, jam\u00f3n, queso crema, mostaza, miel<\/span><\/div>\n\t\t
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