{"id":16197,"date":"2022-12-11T04:41:27","date_gmt":"2022-12-11T09:41:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=16197"},"modified":"2022-12-11T04:41:33","modified_gmt":"2022-12-11T09:41:33","slug":"licor-de-crema-irlandesa-casero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/licor-de-crema-irlandesa-casero\/","title":{"rendered":"Licor de Crema Irlandesa o Baileys casero"},"content":{"rendered":"\n

Receta casera para preparar el licor de crema irlandesa, mejor conocido como Baileys, esta receta lleva crema de leche, caf\u00e9, leche condensada, chocolate, vainilla, y por supuesto whisky irland\u00e9s.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Receta<\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n

El Baileys, la famosa crema irlandesa, el glorioso licor del 74, esta bebida no necesita presentaci\u00f3n. El Baileys es la crema de licor m\u00e1s vendida de todos los tiempos, de hecho, DIAGEO informo la venta de la milmillon\u00e9sima botella para el a\u00f1o 2008. Y despu\u00e9s del 2008, las ventas del licor irland\u00e9s no han parado de crecer, ni siquiera durante la pandemia. Pero, \u00bfqu\u00e9 contiene esta bebida que la hace tan irresistible?<\/p>\n\n\n\n

\"Baileys<\/figure>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 es el licor de crema irlandesa o Baileys?<\/h2>\n\n\n\n

 El Baileys es un licor cremoso ligeramente macerado en barricas de roble, que combina el whisky irland\u00e9s triplemente destilado, con cacao, az\u00facar, vainilla y crema de leche irlandesa. Este licor es usado para preparar cocteles, postres o incluso bebidas a base de caf\u00e9. Naturalmente, la forma m\u00e1s habitual de consumirlo es puro, tal y como viene en la botella. Sin embargo, ha demostrado ser muy vers\u00e1til y tener un \u00e9xito m\u00e1s que merecido.<\/p>\n\n\n\n

\"Licor<\/figure>\n\n\n\n

Historia del Baileys<\/h2>\n\n\n\n

Me encantan las recetas con historia verificable; conocer que pensaban sus creadores o porque razones llegaron a dicha formula me anima a intentar prepararla por mi cuenta. Ciertamente, mi descripci\u00f3n rimbombante del p\u00e1rrafo anterior, que habla de \u201cwhisky triplemente destilado\u201d y \u201cbarricas de roble\u201d podr\u00eda decepcionar a cualquiera\u2026 Pero, al saber la sencillez de su origen, no dudaras en querer prepararlo en casa.<\/p>\n\n\n\n

La historia del Baileys se remonta al a\u00f1o 73, y no en Irlanda sino en Londres. El licor fue creado por un equipo de expertos, contratados para tal fin. Tom Jago era un brit\u00e1nico, jefe de Innovaci\u00f3n y Desarrollo de International Distillers & Vintners (IDV), quien a su vez contrato a David Gluckman, sudafricano; y Hugh Seymour-Davis, un ingl\u00e9s de Oxford. <\/p>\n\n\n\n

La idea de IDV era aprovechar una exenci\u00f3n fiscal de 15 a\u00f1os que ofrec\u00eda el gobierno a cualquier empresa que iniciara la exportaci\u00f3n de un nuevo producto o servicio. En resumen, Jago, Hugh y Gluckman ten\u00edan la tarea de crear un licor irland\u00e9s para exportar.<\/p>\n\n\n\n

\"Licor<\/figure>\n\n\n\n

Hugh tuvo la revolucionaria idea de mezclar en whisky con crema; Gluckman, a pesar de saber lo pol\u00e9mico que podr\u00eda ser diluir el casi celestial whisky irland\u00e9s en crema fue abierto y ambos corrieron a una tienda de comestibles a buscar algunos productos. La primera mezcla solo conten\u00eda whisky y crema\u2026 obviamente no les gusto. <\/p>\n\n\n\n

Regresaron al supermercado, y regresaron con az\u00facar, cacao en polvo y vainilla. Al mezclar inmediatamente surgi\u00f3 la magia, el Baileys hab\u00eda nacido. El nombre \u201cBaileys\u201d fue tomado del restaurant que funcionaba justo debajo de su estudio, cuyos due\u00f1os singularmente, tampoco eran irlandeses.<\/p>\n\n\n\n

Entonces, no es dif\u00edcil preparar una versi\u00f3n rudimentaria de Baileys en casa, y eso es justo lo que haremos en este post. La mayor\u00eda de las versiones de Baileys disponibles en la web, recomiendan agregar caf\u00e9 soluble, un truco muy usado en reposter\u00eda para acentuar el sabor del chocolate. Yo decid\u00ed agregar un poco de caf\u00e9 espresso y el resultado es delicioso.<\/p>\n\n\n\n

Por supuesto, comprar una buena crema de leche, y un whisky medianamente bueno son cruciales para un buen resultado. Con nuestra receta puedes hacer el equivalente a dos botellas de Baileys.<\/p>\n\n\n

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\"Baileys<\/div>\n
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Licor de crema irlandesa casero tipo Baileys<\/h2>\n\t\t
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Receta para preparar Baileys casero o licor de crema irlandesa , esta receta lleva crema de leche, caf\u00e9, leche condensada, chocolate, vainilla y whisky.<\/span><\/div>\n\t\t
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