{"id":15161,"date":"2022-12-06T05:15:22","date_gmt":"2022-12-06T10:15:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=15161"},"modified":"2024-08-11T03:14:09","modified_gmt":"2024-08-11T08:14:09","slug":"sanduchon-venezolano-para-fiestas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/sanduchon-venezolano-para-fiestas\/","title":{"rendered":"Sanduch\u00f3n venezolano {para fiestas}"},"content":{"rendered":"\n

Receta casera del sanduch\u00f3n venezolano, este aperitivo o pasapalo consiste de varias capas de pan con rellenos como jam\u00f3n molido con salsa rosada, queso fundido, at\u00fan con mayonesa, queso cheddar, jamones o embutidos adicionales, queso crema, mermelada.<\/em> Esta receta es compartida gracias a nuestra colaboradora Jani Diaz.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Sanduch\u00f3n<\/figure>\n\n\n\n

El sanduch\u00f3n es luego de los teque\u00f1os el \u201cpasapalo\u201d favorito de los venezolanos. Enti\u00e9ndase, que pasapalo es un bocadillo consumido luego de un trago, y por supuesto ya habr\u00e1s adivinado que los venezolanos llaman \u201cpalos\u201d a los tragos o cocteles.<\/a> Pero volviendo a nuestra receta \u201cel sanduch\u00f3n\u201d; esta ricura es un bocadillo hecho a base de capas sucesivas de pan de s\u00e1ndwich alternadas con diversos rellenos, que forman aut\u00e9nticas torrecitas de sabor.<\/p>\n\n\n\n

\"Como<\/figure>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1les son los rellenos del sanduch\u00f3n?<\/h2>\n\n\n\n

El sanduch\u00f3n puede tener tantos rellenos cremosos, como tu creatividad lo permita. Sin embargo, hay algunos rellenos obligatorios, y otros opcionales:<\/p>\n\n\n\n

       De los obligatorios:<\/p>\n\n\n\n

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  1. El n\u00famero uno, y que est\u00e1 en el coraz\u00f3n de todos los venezolanos es el \u201cdiablitos con salsa rosada\u201d. La palabra diablitos, es una denominaci\u00f3n comercial de la empresa DIVECA para una pasta de jam\u00f3n molido; la cual es comercializada desde hace m\u00e1s de 125 a\u00f1os en el pa\u00eds. Este producto fue inspirado en Underwood\u2019s Deviled Ham, una pasta de jam\u00f3n molido americana. El diablito al mezclarse con mayonesa, k\u00e9tchup y mostaza crea el sabor m\u00e1s caracter\u00edstico del sanduch\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n
  2.  La salsa de queso fundido. Este es otro de los imprescindibles para el sanduch\u00f3n, y es que no solo aporta sabor, tambi\u00e9n ayuda a pegar las capas de pan entre s\u00ed.<\/li>\n\n\n\n
  3. El at\u00fan. Similar a la salsa de diablitos; el at\u00fan desmenuzado se mezcla con mayonesa, o salsa t\u00e1rtara. Lo m\u00e1s usual es resaltar el sabor del at\u00fan con un poco de pimiento caramelizado.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
    \"Sanduch\u00f3n<\/figure>\n\n\n\n

    Los opcionales, como habr\u00e1s notado el sanduch\u00f3n venezolano tiene al menos seis capas, lo cual implica que hay que echar mano de otros ingredientes:<\/p>\n\n\n\n

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    • Queso tipo cheddar; mientras m\u00e1s amarillo mejor. Este es uno de los que debe ser combinado con un poco de salsa para pegar bien las capas de pan, puedes usar mantequilla, mayonesa, o salsa de queso fundido.<\/li>\n\n\n\n
    • Jamones; si tu presupuesto lo permite puedes probar con distintos jamones, de cerdo o pavo, ahumados o tradicionales. Recuerda usar siempre alguna salsa entre las capas de pan para mantener bien pegado el sanduch\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n
    • Mermelada; aunque pueda parecer un ingrediente inusual el \u00e9xito del sanduch\u00f3n es combinar arm\u00f3nicamente los sabores salados y dulces. Por ello, muchas personas utilizan una capa muy delgada de mermelada de fresas para realzar el sabor de sus sanduchones.<\/li>\n\n\n\n
    • Salsas a base de queso crema. El queso crema, solo o licuado con sabores como la tocineta, ajo o cebolla tambi\u00e9n es un relleno ideal.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
      \"Sanduch\u00f3n<\/figure>\n\n\n\n

      \u00bfCu\u00e1l es el pan del sanduch\u00f3n?<\/h2>\n\n\n\n

      La pregunta de las 50.000 lochas, \u00bfqu\u00e9 pan usar para el sanduch\u00f3n? El pan del sanduch\u00f3n es el pan de s\u00e1ndwich tradicional sin corteza. Sin embargo, las rebanadas no son cortadas verticalmente, como por ejemplo los de la marca Holsum, sino horizontalmente, obteniendo como resultado unos trozos largu\u00edsimos de pan.<\/p>\n\n\n\n

      \"Receta<\/figure>\n\n\n\n

      Obviamente, este pan no lo encontrar\u00e1s en supermercados, pero si en la panader\u00eda. Solo debes pedir que rebanen tu pan a lo largo, y listo. En la mayor\u00eda de las panader\u00edas lo pueden hacer sin ning\u00fan problema.  <\/p>\n\n\n\n

      Si no puedes conseguir esto en tu localidad, no te desanimes. Usa pan de s\u00e1ndwich tradicional, y arma s\u00e1ndwiches de seis capas de pan, corta cada s\u00e1ndwich en cuatro pedacitos, obtendr\u00e1s cuatro sanduchones por cada uno.<\/p>\n\n\n\n

      \"Como<\/figure>\n\n\n\n

       Tips para el sanduch\u00f3n <\/h2>\n\n\n\n
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      1. Usa los rellenos de tu preferencia; por ejemplo, si eres amante del queso puedes darte rienda suelta con diferentes quesos. Solo debes untar alguna crema sobre ambas capas de pan para que se peguen.<\/li>\n\n\n\n
      2. No extiendas los rellenos hasta los bordes, el peso se encargar\u00e1 de esto sin que se derramen por los lados.<\/li>\n\n\n\n
      3. Si notas que tu pan est\u00e1 muy seco, puedes disolver una cucharadita de az\u00facar en agua y rociar con un spray un poco de agua sobre el sanduch\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n
      4. Cuando termines de armar el sanduch\u00f3n envu\u00e9lvelo en papel film (envoplast) y refrig\u00e9ralo por un par de horas antes de cortarlo. Esto sirve para compactar las capas de pan.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
        \"Sanduch\u00f3n<\/figure>\n\n\n
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        \"Como<\/div>\n
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        Sanduch\u00f3n venezolano<\/h2>\n\t\t
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        Receta del sanduch\u00f3n venezolano para fiestas, este aperitivo o pasapalo consiste de varias capas de pan con rellenos como jam\u00f3n molido, salsa rosada, queso, at\u00fan, y m\u00e1s.<\/span><\/div>\n\t\t
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