{"id":1501,"date":"2012-03-15T18:33:34","date_gmt":"2012-03-16T01:33:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=1501"},"modified":"2020-09-06T11:28:22","modified_gmt":"2020-09-06T16:28:22","slug":"colada-de-avena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/colada-de-avena\/","title":{"rendered":"Colada de avena con naranjilla"},"content":{"rendered":"\n

La colada de avena con naranjilla, tambi\u00e9n conocida como refresco de avena, chicha de avena o simplemente quaker, es una deliciosa bebida ecuatoriana que se prepara con avena y fruta. <\/p>\n\n\n\n

\"Colada<\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n

English version<\/span><\/a><\/span><\/p>\n\n\n\n

La colada se suele servir como parte del desayuno o tambi\u00e9n con el almuerzo, es una bebida popular para los chicos despu\u00e9s de la escuela. La colada de avena se puede servir caliente, reci\u00e9n hecha, o tambi\u00e9n se la puede enfriar y servir como una bebida refrescante. En mi casa, la sirvo caliente cuando reci\u00e9n la hago y luego refrigero el resto para servirla fr\u00eda.<\/p>\n\n\nSaltar a la receta<\/a>\n\n\n

\"Colada<\/figure>\n\n\n\n

La receta b\u00e1sica de la colada de avena se prepara con avena, agua, canela, panela o az\u00facar morena, y jugo de naranjilla o lulo. Existen muchas variaciones de la colada: algunas recetas le agregan leche, otras los preparan con frutas como pi\u00f1a o maracuy\u00e1. Tambi\u00e9n hay variaci\u00f3n especial, llamada colada morada<\/a><\/span>, que se prepara con harina de ma\u00edz, frutas como moras, morti\u00f1os, fresas, babaco, y una variedad de especias y hierbas arom\u00e1ticas. La colada morada se prepara especialmente para el D\u00eda de los Difuntos.<\/p>\n\n\n\n

\"Colada<\/figure>\n\n\n\n

Las naranjillas o lulos son un ingrediente importante para preparar la colada de avena, es dif\u00edcil encontrarlos frescos en Estados Unidos, pero se puede encontrar la pulpa o el concentrado de naranjillo congelado. Recuerdo que cuando reci\u00e9n vine a vivir ac\u00e1 era imposible encontrar el jugo, as\u00ed que me tocaba prepararla con jugo de naranja o jugo de maracuy\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

La consistencia de la colada es ligeramente espesa, hay personas que la prefieren m\u00e1s espesa y otras menos, puede ajustar la cantidad de agua en la receta de acuerdo a su preferencia. La cantidad de panela o piloncillo tambi\u00e9n se puede adaptar en base a que tan dulce lo prefiere, en caso de no encontrar panela, puedo remplazarla con az\u00facar morena.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
<\/p>\n\n\n

<\/div>
\"Colada<\/div>\n
\n\t
\n\t\t

Colada de avena con naranjilla<\/h2>\n\t\t
<\/div>\n\t\t
Receta de la colada de avena o bebida de avena y fruta, una bebida t\u00edpica que se prepara con avena, naranjilla o lulo, panela, y canela<\/div>\n\t\t
<\/div>\n\t\t