{"id":14920,"date":"2022-08-03T03:15:37","date_gmt":"2022-08-03T08:15:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=14920"},"modified":"2022-08-03T03:15:40","modified_gmt":"2022-08-03T08:15:40","slug":"helado-de-ron-con-pasas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/helado-de-ron-con-pasas\/","title":{"rendered":"Helado de ron con pasas"},"content":{"rendered":"\n

Una receta f\u00e1cil para preparar un delicioso helado de ron con pasas en casa. Este helado cremoso lleva crema o nata, leche, az\u00facar, pasas, ron (o esencia de ron), y m\u00e1s.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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\u00bfQuieres darle un regalo a tu paladar en verano o cuando haga calor? \u00a1Comete un helado<\/a>! Y, si lo haces en casa, mejor que mejor. Debemos prepararnos, porque en muchas zonas ya empieza la \u00e9poca del calor, y hay que poner manos a la obra y practicar recetas que nos ayuden a refrescarnos \u00bfY qu\u00e9 mejor que hacerlo con un cl\u00e1sico como lo es el helado de ron con pasas?<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfC\u00f3mo surge el helado de ron con pasas?<\/h2>\n\n\n\n

El helado de ron pasas en su versi\u00f3n cremosa, es sin duda alguna, un cl\u00e1sico en cualquier hogar. No es sencillo establecer la fecha de creaci\u00f3n de este postre. Pero, s\u00ed sabemos que, en los a\u00f1os 60, las mezclas de dulces con licores permitieron el nacimiento de este tesoro gastron\u00f3mico. Este postre no empez\u00f3 como helado; sino que fue a trav\u00e9s de los a\u00f1os que cambio  hasta convertirse en lo que hoy conocemos como ron con pasas.<\/p>\n\n\n\n

Inicialmente, eran muy famosas las bolas de ron dulces que guardaban un gran parecido a las trufas creadas en Alemania; debido al intenso sabor del licor, y que, poco a poco con el tiempo, se han popularizado en pa\u00edses como Estados Unidos, Nueva Zelanda, Dinamarca, y Australia.<\/p>\n\n\n\n

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La mezcla de estas pasas con el helado de vainilla se usaba para disminuir el sabor amargo del ron, pero sin saberlo se cre\u00f3 una mezcla potente que lleg\u00f3 para quedarse entre los amantes de los postres con alguna bebida alcoh\u00f3lica. <\/p>\n\n\n\n

Dependiendo de cada cocinero la receta var\u00eda. Sin embargo, la receta b\u00e1sica siempre incluye helado con pasas hidratadas en ron. Por lo general, se hace con helado de vainilla, cuya receta puede diferir de persona a persona, en la que se mezclan las pasas y algo de ron.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfLos ni\u00f1os pueden consumir helados con licor?<\/h2>\n\n\n\n

A pesar de ser un postre, debemos tener cuidado con el consumo de alcohol por ni\u00f1os. El licor usado es una proporci\u00f3n m\u00ednima, por lo cual en un litro de helado podemos encontrar unos 30 mililitros de alcohol, esto dependiendo del tipo de ron en el que se remoje las pasas. Por lo cual, una porci\u00f3n de helado tendr\u00e1 3 o 4 mililitros. Esto constituye un n\u00famero muy peque\u00f1o, pero de todas maneras si desea evitar el uso de alcohol puede usar extracto o esencia con sabor a ron para darle ese sabor sin usar licor. En ese caso puede reemplazar el ron con agua + unas gotitas de esencia de ron para hidratar las pasas.<\/p>\n\n\n\n

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Algunos secretos para hacer un helado cremoso de ron con pasas perfecto<\/h2>\n\n\n\n
  • Las mejores pasas son las pasas sultanas, porque tienen un ligero toque \u00e1cido; que combina muy bien con el amargor del ron, y contrasta con lo dulce del helado de vainilla.<\/li>
  • Como todo helado cremoso algunos ingredientes son b\u00e1sicos, para que logremos esa textura que deseamos y para que no se formen los cristales. A mayor cantidad de az\u00facar en la mezcla, m\u00e1s cremoso queda.<\/li>
  • La miel, es un anticongelante natural, puede usarse como az\u00facar invertido. Puedes agregar unas cuatro cucharadas a tu helado para endulzarlo m\u00e1s y obtener mayor cremosidad.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
    \"Como<\/figure>\n\n\n\n
    • Si queremos un helado muy cremoso es fundamental adicionar productos grasos. El yogurt, la leche entera, las yemas de huevo, y la crema o nata son las mejores opciones. A mayor porcentaje de grasas, m\u00e1s cremoso ser\u00e1 el producto.\u00a0\u00a0<\/li>
    • Introducir aire en la mezcla. El aire no ser\u00eda un ingrediente como tal, pero forma parte del proceso de preparaci\u00f3n del helado, porque es necesario para evitar la congelaci\u00f3n y con ello la creaci\u00f3n de cristales. La mejor manera de introducir el aire es batiendo la mezcla de manera constante, en lapsos aproximados de cinco minutos cada dos o tres horas.\u00a0<\/li>
    • El alcohol. Podemos a\u00f1adir hasta un poco de ron a la mezcla. El alcohol es un maravilloso anticongelante que ayuda a conseguir un helado muy cremoso.<\/li><\/ul>\n\n\n
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      \"Helado<\/div>\n
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      Helado de ron con pasas<\/h2>\n\t\t
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      Receta para preparar helado de ron con pasas en casa. Este helado cremoso lleva crema o nata, leche, az\u00facar, pasas, ron (o esencia de ron), y m\u00e1s. <\/span><\/div>\n\t\t
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