{"id":14592,"date":"2022-08-12T04:49:18","date_gmt":"2022-08-12T09:49:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=14592"},"modified":"2024-09-11T05:32:21","modified_gmt":"2024-09-11T10:32:21","slug":"mojitos-de-maracuya","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/mojitos-de-maracuya\/","title":{"rendered":"Mojitos de maracuy\u00e1 {chinola, parchita}"},"content":{"rendered":"\n

Receta f\u00e1cil para hacer mojitos de maracuy\u00e1 (chinola, parcha, parchita), estos c\u00f3cteles refrescantes se preparan con jugo de maracuy\u00e1, az\u00facar o alm\u00edbar (jarabe de goma), ron, lim\u00f3n, menta o hierbabuena, y agua con gas.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Mojitos
Receta f\u00e1cil para hacer mojitos de maracuy\u00e1 (chinola, parcha, parchita), estos c\u00f3cteles refrescantes se preparan con jugo de maracuy\u00e1, az\u00facar o alm\u00edbar (jarabe de goma), ron, lim\u00f3n, menta o hierbabuena, y agua con gas.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n

English version<\/a><\/p>\n\n\n\n

\"Mojito<\/figure>\n\n\n\n

No hay nada mejor que una bebida refrescante para estos d\u00edas calurosos del verano. Los mojitos son uno de mis c\u00f3cteles preferidos, esa combinaci\u00f3n de menta\/hierbabuena y lim\u00f3n es irresistible. Es uno de esos tragos que es una delicia en su versi\u00f3n cl\u00e1sica y tradicional, pero igualmente se adapta perfectamente a variaciones usando frutas. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n se puede convertir f\u00e1cilmente en una bebida sin alcohol.<\/p>\n\n\n\n

\"Coctel<\/figure>\n\n\n\n

Desde que me acuerdo siempre me ha encantado todo lo que tenga maracuy\u00e1. Esta deliciosa fruta tambi\u00e9n se conoce con los nombres de parcha, parchita, chinola, fruta de la pasi\u00f3n, lilikoi. Tengo un mont\u00f3n de recuerdos de Ecuador que incluyen tomando los m\u00e1s refrescantes jugos de maracuy\u00e1. Es una fruta vers\u00e1til que se puede usar en todo, desde bebidas\/c\u00f3cteles<\/a> hasta postres<\/a> e incluso platos salados<\/a>. En Ecuador se cultivan principalmente la variedad de maracuy\u00e1 amarilla. En EEUU y en Europa, no se encuentra f\u00e1cilmente este tipo de maracuy\u00e1, es m\u00e1s f\u00e1cil obtener la variedad morada m\u00e1s peque\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo elegir y conservar la chinola, parchita o maracuy\u00e1<\/h2>\n\n\n\n

Una de las cosas que me preguntan con frecuencia es c\u00f3mo elegir una buena maracuy\u00e1. Normalmente elijo las que son m\u00e1s pesadas, ya que esto indica que est\u00e1n llenas de pulpa y no est\u00e1n secas por dentro. Incluso si los tama\u00f1os son similares, los m\u00e1s pesados tendr\u00e1n m\u00e1s fruta\/pulpa en su interior. Si planea comerlos o usarlos de inmediato, elija los que han comenzado a arrugarse un poco. Su pulpa ser\u00e1 m\u00e1s dulce.<\/p>\n\n\n\n

\"Maracuy\u00e1s<\/figure>\n\n\n\n

Sin embargo, si no planea usarlos r\u00e1pidamente, puede elegir los que tengan menos arrugas, ya que durar\u00e1n m\u00e1s. No necesitan ser refrigerados, pero si comienzan a tener muchas arrugas y quiero que duren m\u00e1s, los pongo en la refri. Otra opci\u00f3n es sacarles la pulpa y congelarla (incluyendo las semillas), en bolsas peque\u00f1as para congelar o incluso poner la pulpa en bandejas de cubitos de hielo.<\/p>\n\n\n\n

Jugo puro de maracuy\u00e1 casero vs el concentrado congelado comprado en la tienda<\/h2>\n\n\n\n

Tanto para esta receta o cualquier otra, puedes hacer tu propio concentrado o jugo puro de maracuy\u00e1 usando fruta fresca o puedes usar el concentrado congelado que venden en las tiendas o supermercados. No recomiendo  usar jugo de maracuy\u00e1 endulzado comprado en la tienda porque generalmente tiene otros ingredientes (jugo de uva) y az\u00facar. Sin embargo, si solamente puede encontrar el jugo endulzado comprado en la tienda lo puede usar en este c\u00f3ctel, pero use menos u omita el jarabe de goma.  Tambi\u00e9n puede agregar un poco de jugo de lim\u00f3n fresco adicional si el jugo comprado en la tienda no tiene la acidez o frescura que generalmente tiene el jugo puro.<\/p>\n\n\n\n

\"Como<\/figure>\n\n\n\n

Seg\u00fan mi hermano, es importante evitar que se rompan las semillas al licuar la pulpa pura de maracuy\u00e1 porque las semillas tienen efecto somn\u00edfero. A algunos tampoco les gusta el aspecto visual de las semillas de maracuy\u00e1. Entonces, para evitar que las semillas se rompan, al licuar la pulpa es importante pulsar, pausar y mezclar suavemente. El objetivo es ayudar a que las semillas se desprendan de la pulpa sin romperlas. Por supuesto, si no le importan estos factores, puede mezclarlo a una velocidad m\u00e1s alta y luego cernir a su gusto.<\/p>\n\n\n\n

Los paquetes de concentrado congelado que venden en las tiendas latinas, tambi\u00e9n funcionan bien para los mojitos. Este concentrado congelado tambi\u00e9n es una alternativa m\u00e1s econ\u00f3mica cuando vives en pa\u00edses donde las frutas frescas son muy costosas. Mi estrategia en estos casos es usar el concentrado congelado para preparar los mojitos. En este caso solo se necesita comprar 1-2 frutas frescas y usar la pulpa fresca (incluidas las semillas) para decorar.<\/p>\n\n\n\n

\"Ingredientes<\/figure>\n\n\n\n

Una jarra de mojitos vs c\u00f3cteles individuales<\/h2>\n\n\n\n

Este mojito de maracuy\u00e1 se puede preparar al estilo cl\u00e1sico en vasos individuales o en una jarra grande. Me parece que resulta m\u00e1s f\u00e1cil, sobre todo para una fiesta o reuni\u00f3n con amigos, hacerlos en una jarra. Al preparar los mojitos en una jarra suelo agregar menos agua con gas directo a la jarra y luego dejar que cada persona le agregue el resto a su propio vaso o copa. En los vasos individuales pongo unos cubitos de hielo extra, una peque\u00f1a cantidad de pulpa de maracuy\u00e1 fresca, hojas de menta o hierbabuena, y rodajas de lim\u00f3n para decorar.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\"Mojitos<\/figure>\n\n\n\n

Otra ventaja de preparar los mojitos de maracuy\u00e1 en jarra es que se puede omitir el ron y dejar que cada persona agregue la cantidad de ron que desea a su vaso individual.\u00a0 A algunas personas les gusta un mojito m\u00e1s fuerte y otras personas prefieren menos alcohol en su mojito. Esto tambi\u00e9n permite a las personas omitir el alcohol si prefieren una versi\u00f3n sin nada de alcohol. Para la versi\u00f3n del mojito sin alcohol, agregue un poco de\u00a0 agua con gas extra y\/o un poco de limonada con gas para reemplazar el ron.<\/p>\n\n\n\n

\"Mojitos<\/figure>\n\n\n
<\/div>
\"Mojito<\/div>\n
\n\t
\n\t\t

Mojitos de maracuy\u00e1<\/h2>\n\t\t
<\/div>\n\t\t
Receta para preparar mojitos de maracuy\u00e1, este refrescante c\u00f3ctel lleva ron, jugo puro de maracuy\u00e1 (chinola\/parchita), jarabe de goma o sirope de az\u00facar, lim\u00f3n, menta o hierbabuena, y agua con gas.<\/span><\/div>\n\t\t
<\/div>\n\t\t