{"id":13926,"date":"2022-04-12T10:45:00","date_gmt":"2022-04-12T15:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=13926"},"modified":"2026-04-22T11:05:08","modified_gmt":"2026-04-22T16:05:08","slug":"flan-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/flan-de-cafe\/","title":{"rendered":"Flan de Caf\u00e9"},"content":{"rendered":"\n

Una receta f\u00e1cil y sencilla para preparar un exquisito flan de caf\u00e9. Para hacer este postre solo necesitas huevos, leche regular, leche condensada, az\u00facar, caf\u00e9, y vainilla.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Receta<\/figure>\n\n\n\n

Recipe in English<\/a><\/p>\n\n\n\n

El flan es un postre de consistencia suave y gelatinosa, hecho a base de huevos, leche y az\u00facar. Esta sutil combinaci\u00f3n de ingredientes crea un postre de sabor casi neutro que permite, y, de hecho, exige ser complementado con otros sabores. De ah\u00ed surge un mundo de combinaciones, desde las m\u00e1s cl\u00e1sicas como el caramelo, o el chocolate hasta sabores muy ex\u00f3ticos como el whiskey, yogurt o maracuy\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

\"Flan<\/figure>\n\n\n\n

Si te gustan los flanes y la cocina sencilla, me gustar\u00eda sugerirte que experimentar\u00e1s con nuevos sabores. Y, si me pidieran hacer una lista de los diez flanes que debes probar, quedar\u00eda algo m\u00e1s o menos as\u00ed:<\/p>\n\n\n\n

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  1. Flan de dulce de leche, cl\u00e1sico y perfecto<\/li>\n\n\n\n
  2. Flan de caramelo o el flan estilo creme caramel franc\u00e9s, el flan de vainilla mejorado<\/li>\n\n\n\n
  3. Flan napolitano<\/a>, muy similar a la torta volteada peruana o al quesillo venezolano<\/a><\/li>\n\n\n\n
  4. Flan de chocolate, porque todos amamos el chocolate<\/li>\n\n\n\n
  5. Flan de maracuy\u00e1, no existe uno m\u00e1s ex\u00f3tico<\/li>\n\n\n\n
  6. Flan de fresas, o flan de frutos del bosque<\/li>\n\n\n\n
  7. Flan de pi\u00f1a<\/a>, o de frutas c\u00edtricas: lim\u00f3n, naranja, mandarina. No puedes dejar de probar uno de ellos.<\/li>\n\n\n\n
  8. Flan de yogurt, o cualquier tipo de flan de queso<\/li>\n\n\n\n
  9. Flan de coco<\/a>, muy tropical<\/li>\n\n\n\n
  10. Flan de caf\u00e9, y su hermanito el flan de caf\u00e9 y leche condensada son el top de esta lista<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
    \"Flan<\/figure>\n\n\n\n

    En este post, nos dedicamos de lleno al caf\u00e9, un sabor no siempre valorado en la reposter\u00eda, a pesar de ser la bebida usada por excelencia para acompa\u00f1ar los postres. En efecto, cuando alguien intenta asociar la idea de \u201cpostre + de + caf\u00e9\u201d, lo primero que viene a la mente es el famoso postre italiano \u201cTiramis\u00fa\u201d<\/a>. Pero la realidad es que el caf\u00e9 tiene infinidad de usos en la reposter\u00eda, y adem\u00e1s combina estupendamente con el chocolate. El caf\u00e9 se suele usar para: impregnar bizcochos, saborizar caramelos o incluso elaborar siropes intensos.<\/p>\n\n\n\n

    \"Como<\/figure>\n\n\n\n

    Los amantes del caf\u00e9 descubrimos una infinidad de sabores ex\u00f3ticos que incorporan el caf\u00e9 en sus distintas formas a la reposter\u00eda. Por ejemplo, granos de caf\u00e9 cubiertos de chocolate, bombones rellenos de sirope de caf\u00e9, helado de caf\u00e9, granizados de caf\u00e9, hasta nuestro delicioso flan de caf\u00e9. El caf\u00e9 aporta un car\u00e1cter tan especial a la reposter\u00eda que deber\u00eda ser combinado, incluso de otras formas que a\u00fan no nos atrevemos. La cocina es explorar, experimentar y algunas veces fracasar.<\/p>\n\n\n\n

    \"Flan<\/figure>\n\n\n\n

    Esta receta suele ser muy r\u00e1pida de elaborar, pero requiere un poco de supervisi\u00f3n durante la cocci\u00f3n. Ac\u00e1 te dejamos algunos consejos para un flan de caf\u00e9 perfecto:<\/p>\n\n\n\n

    Consejos para un flan de caf\u00e9 perfecto<\/h2>\n\n\n\n
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    • Los flanes pueden ser cocidos o crudos (sin horno y con gelatina sin sabor en lugar de huevos). El flan de caf\u00e9 sin cocer, es en realidad m\u00e1s parecido a una panna cotta o gelatina cremosa de caf\u00e9. Es un postre delicioso, pero no tiene ese sabor a flan y le falta esa capa de caramelo doradito caramelo que tiene el flan tradicional de caf\u00e9 que se cocina a ba\u00f1o mar\u00eda.  <\/li>\n\n\n\n
    • El tipo de caf\u00e9 que se usa es otro factor importante en la preparaci\u00f3n de este poste.  El sabor m\u00e1s intenso de caf\u00e9 en la reposter\u00eda se obtiene del caf\u00e9 soluble o el caf\u00e9 instant\u00e1neo. Si est\u00e1 a tu disposici\u00f3n usa caf\u00e9 soluble, en lugar de caf\u00e9 espresso preparado.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

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      \"Receta<\/figure>\n\n\n\n
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      • La cantidad de huevos enteros vs yemas de huevo. Si prefieres un flan con una textura bien firme entonces puedes usar solo huevos enteros. Si lo prefieres con una consistencia delicada y muy cremosa, casi como una panna cotta, entonces usa la mitad de huevos enteros y la mitad solo yemas. Para esta receta, nosotros encontramos el balance perfecto usando 4 huevos enteros y 2 yemas. Con esta combinacion resulta un flan con esa ligera firmeza que se espera de un flan, pero con el toque ideal de cremosidad.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
        \"Como<\/figure>\n\n\n\n
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        • El tipo de molde(s) que se usa. Puedes usar un molde grande y preparar un flan grande que se corta y se sirve como torta o pastel. Otra opci\u00f3n es usar moldes peque\u00f1os individuales. Ambas opciones funcionan bien, lo importante es ajustar el tiempo en el horno, o sea un poco mas de tiempo si usas un solo molde grande y menos tiempo para los moldes individuales.<\/li>\n\n\n\n
        • El desmoldado, cuando termines de cocinar el flan, dale su tiempo, espera que se enfr\u00ede muy bien antes de desmoldarlo. Aconsejamos un reposo de al menos tres a cuatro horas en la refrigeradora.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
          \"Flan<\/figure>\n\n\n
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          \"Receta<\/div>\n
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          Flan de caf\u00e9<\/h2>\n\t\t
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          Receta f\u00e1cil para preparar un exquisito flan de caf\u00e9. Para hacer este postre solo necesitas huevos, leche regular, leche condensada, az\u00facar, caf\u00e9, y vainilla.<\/span><\/div>\n\t\t
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