{"id":13666,"date":"2022-01-14T11:13:00","date_gmt":"2022-01-14T16:13:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=13666"},"modified":"2024-09-24T09:28:32","modified_gmt":"2024-09-24T14:28:32","slug":"pollo-agridulce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/pollo-agridulce\/","title":{"rendered":"Pollo Agridulce Chino"},"content":{"rendered":"\n

Una receta casera y f\u00e1cil para preparar pollo agridulce al estilo chino. Esta receta de pollo en salsa agridulce lleva pechuga o contramuslo de pollo, ajo, jengibre, pimientos dulces, cebolla, salsa de tomate, vinagre, salsa de soya, huevo, harina, y aceite.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Como<\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n

El pollo agridulce es un infaltable a la hora de comer comida china, todos los que somos fan\u00e1ticos de la amplia gastronom\u00eda asi\u00e1tica conocemos y disfrutamos de este delicioso plato cada vez que visitamos un restaurante de cocina china.<\/p>\n\n\nSaltar a la receta<\/a>\n\n\n

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Sin embargo, y muy curiosamente, este plato no se consume en China, la verdad es que la salsa agridulce solo la consigues en platos en base a pescados, pero no para el pollo, cerdo o res.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfD\u00f3nde se origina la receta de pollo agridulce?<\/h2>\n\n\n\n

La respuesta es sencilla, los mismos inmigrantes chinos adaptaron su gastronom\u00eda al paladar occidental. El origen de esta receta est\u00e1 en las comunidades chinas asentadas en los Estados Unidos. Desde all\u00ed se popularizado al resto de los pa\u00edses occidentales.<\/p>\n\n\n\n

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La gastronom\u00eda china tradicional, contiene sabores y texturas que pueden resultar muy diferentes a lo que nuestro paladar est\u00e1 acostumbrado. Abundan los sabores picantes y arom\u00e1ticos, y en otros casos ingredientes que puedan resultarnos incre\u00edbles.<\/p>\n\n\n\n

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Pero, volviendo a este pollo a lo agridulce, definitivamente es un plato creado por chinos, pero no en China. Es tan popular y delicioso que bien vale la pena aprender a hacerlo en casa. Especialmente para esos d\u00edas que nos provoque darnos un gusto sin salir del hogar o sencillamente sorprender a nuestros amigos.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1l es el secreto del pollo agridulce chino?<\/h2>\n\n\n\n

El pollo con salsa agridulce, b\u00e1sicamente tiene dos elementos principales, el pollo y la salsa agridulce. Uno depende completamente del otro para lograr ese sabor tan especial.<\/p>\n\n\n\n

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En cuanto al pollo, hay que elegir una buena pechuga (o m\u00e1s de una dependiendo de la cantidad que quieras preparar), y cortarla en tiras o cubos. Cualquiera de las dos formas te dar\u00e1 un buen resultado. Luego hay que colocar esas tiras o cubos en un bol con ajo, jengibre, sal y pimienta. De esta manera la carne del pollo absorber\u00e1 un delicioso y arom\u00e1tico sabor. Mientras m\u00e1s tiempo lo marines m\u00e1s intenso ser\u00e1 el sabor del pollo.<\/p>\n\n\n\n

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Por otra parte, para la salsa agridulce, debes tener salsa de tomate k\u00e9tchup, vinagre, agua, salsa de soya y az\u00facar. Es tan sencillo como mezclar muy bien todo en un bol y luego llevar al fuego hasta que hierva. Siempre puedes agregar m\u00e1s k\u00e9tchup si deseas un color rojo m\u00e1s intenso. Tambi\u00e9n puedes ajustar la acidez o dulzura a tu gusto.<\/p>\n\n\n\n

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Acompa\u00f1antes ideales para el pollo en salsa agridulce<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El pollo en salsa agridulce adem\u00e1s de ser un plato delicioso, tambi\u00e9n es muy vers\u00e1til. Por lo general se puede acompa\u00f1ar de arroz blanco (receta chino-americana original). Tambi\u00e9n va bien con arroz chino frito o con papas en diferentes formas, hervidas, fritas o en pur\u00e9<\/a>. Incluso es posible usar otros acompa\u00f1antes, como vegetales o tallarines. Puedes usar tu creatividad y usar la guarnici\u00f3n de tu preferencia.<\/p>\n\n\n

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Pollo Agridulce Chino<\/h2>\n\t\t
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Esta receta de pollo en salsa agridulce lleva pechuga o contramuslo de pollo, ajo, jengibre, pimientos dulces, cebolla, salsa de tomate, vinagre, salsa de soya, az\u00facar, huevo, harina, y aceite.<\/span><\/div>\n\t\t
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