{"id":13623,"date":"2022-03-03T06:56:21","date_gmt":"2022-03-03T11:56:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=13623"},"modified":"2025-05-04T06:05:14","modified_gmt":"2025-05-04T11:05:14","slug":"pollo-a-la-coca-cola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/pollo-a-la-coca-cola\/","title":{"rendered":"Pollo a la Coca-Cola"},"content":{"rendered":"\n

Receta casera para preparar pollo a la Coca-Cola, esta forma de preparar pollo es f\u00e1cil, r\u00e1pida y deliciosa. Solo lleva presas de pollo, ajo, cebolla, aceite, maicena y coca cola o la gaseosa oscura que prefieras.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Receta<\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n

Recipe in English<\/a><\/p>\n\n\n\n

Pollo y Coca-Cola, una combinaci\u00f3n habitual sobre todo en cadenas de comida r\u00e1pida como KFC. Pero, \u00bfy si te dijera pollo a la Coca-Cola? \u00bfPensar\u00edas que es una combinaci\u00f3n de 10? Seguramente no, y debo ser franca, yo tampoco pens\u00e9 que funcionara a priori.<\/p>\n\n\n\n

No obstante, siempre he cre\u00eddo que en la gastronom\u00eda hay que experimentar, y probar cosas nuevas. As\u00ed que me puse manos a la obra, y hay mucho que contar acerca de esta receta.<\/p>\n\n\nSaltar a la receta<\/a>\n\n\n

\"Pollo<\/figure>\n\n\n\n

Lo primero es que, si analizamos este asunto con indulgencia, el pollo en Coca-Cola no tiene nada muy diferente al pollo en jugo de naranja. Es el mismo principio, un jugo dulce y acido donde cocinar el pollo. El resultado es un pollo, con un toque ligeramente agridulce que combina muy bien los sabores \u00e1cidos, dulces y salados.<\/p>\n\n\n\n

\"Como<\/figure>\n\n\n\n

Pasado este particular te contare todas las ventajas y razones para probar esta receta de pollo a la Coca-Cola.<\/p>\n\n\n\n

Cinco razones para preparar el pollo a la Coca-Cola<\/h2>\n\n\n\n
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  1. La Coca-Cola ayuda a ablandar el pollo, al tiempo que lo mantiene jugoso. Con esta combinaci\u00f3n, el pollo literalmente se deshace en tu boca.<\/li>\n\n\n\n
  2. El refresco de Coca-Cola da al pollo un precioso color dorado.<\/li>\n\n\n\n
  3. Es imposible detectar el sabor de la Coca-Cola pura en el pollo. Al final se produce una mezcla de sabores salados y dulces discretamente caramelizados que son toda una delicia.<\/li>\n\n\n\n
  4. Esta receta es muy barata, f\u00e1cil y r\u00e1pida de preparar. Si la combinas con papas fritas o arroz blanco, tienes una comida sencilla. Pero con pur\u00e9 de papas<\/a> y vegetales salteados adquiere otro nivel.<\/li>\n\n\n\n
  5. Porque hay que probar, innovar y hacer cosas nuevas. La buena cocina es experimentaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
    \"Pollo<\/figure>\n\n\n\n

    Secretos para hacer el mejor pollo a la Coca-Cola<\/h2>\n\n\n\n

           Estos son secretos a voces, y aplican de forma casi gen\u00e9rica a todas las recetas de pollo en salsa.<\/p>\n\n\n\n

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    1. Lo primero es el marinado del pollo; y aqu\u00ed no valen los apuros. Prepara una pasta generosa de ajo machacado, sal y pimienta. Frota el pollo con este aderezo y d\u00e9jalo reposando por un par de horas. Ya con esto tienes la mitad del juego ganado.<\/li>\n\n\n\n
    2. El sellado. Calienta muy bien la olla y el aceite donde sofreir\u00e1s el pollo. Es fundamental sellar el pollo, y esto solo se consigue sofri\u00e9ndolo en un sart\u00e9n muy caliente. Este primer golpe de calor cocina el pollo por fuera, lo dora y lo sella impidiendo que los jugos salgan de su interior. El resultado es un pollo dorado por fuera y jugoso por dentro. Si el sart\u00e9n no esta lo suficientemente caliente, el pollo literalmente se sancochara en su propio jugo, quedar\u00e1 seco y p\u00e1lido.<\/li>\n\n\n\n
    3. Un toque de espesante. Las salsas para ser untuosas, necesitan un poco de almid\u00f3n o espesante. Diluye una cucharadita de maicena o harina de trigo en un cuarto de taza de agua, agr\u00e9galo al sart\u00e9n unos cinco minutos antes de apagarlo y listo.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
      \"Pollo<\/figure>\n\n\n\n

      Ah, por \u00faltimo, no tenemos ninguna predilecci\u00f3n con Coca-Cola; esta receta tambi\u00e9n funciona de maravilla con Pepsicola, o con Dr Pepper (al estilo tejano). Con cualquier refresco o gaseosa oscura similar a la Coca-Cola en el producto final es imperceptible.<\/p>\n\n\n\n

      \"Pollo<\/figure>\n\n\n
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      \"Pollo<\/div>\n
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      Pollo a la Coca-Cola<\/h2>\n\t\t
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      Esta forma de preparar pollo es f\u00e1cil, r\u00e1pida y deliciosa. Solo lleva presas de pollo, ajo, cebolla, aceite, maicena y coca cola o la gaseosa que tu prefieras.<\/span><\/div>\n\t\t
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