{"id":13323,"date":"2021-12-16T03:50:29","date_gmt":"2021-12-16T08:50:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/?p=13323"},"modified":"2022-04-08T01:05:27","modified_gmt":"2022-04-08T06:05:27","slug":"pan-de-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laylita.com\/recetas\/pan-de-coco\/","title":{"rendered":"Pan de coco"},"content":{"rendered":"\n

Una deliciosa receta casera para hacer pan de coco, estos pancitos dulces se preparan con harina de trigo, leche, az\u00facar, levadura, huevos, coco deshidratado y esencia de coco.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Receta<\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n

En d\u00edas recientes le\u00ed un tuit, que dec\u00eda algo as\u00ed como: \u201cEl caf\u00e9 es una droga, que adem\u00e1s da paso a otras drogas duras. Como, por ejemplo, el pan dulce, y del pan dulce nadie sale\u201d. Aquello me arranco una carcajada inmediatamente. Aquel comentario jocoso me hizo reflexionar, pens\u00e9: -es cierto, luego de tomar caf\u00e9 con pan dulce, no dejas de hacerlo nunca en la vida, nadie sale del pan dulce- y es que no hay nada m\u00e1s sabroso que un caf\u00e9 con un pan dulce esponjoso.<\/p>\n\n\nSaltar a la receta<\/a>\n\n\n

\"Pancitos<\/figure>\n\n\n\n

En la panader\u00eda latinoamericana, hay una gran variedad de panes dulces con diferentes sabores, por as\u00ed decirlo. Y uno de los mejores, y m\u00e1s f\u00e1ciles de hacer, es el pan de coco<\/a>. Esta variedad de pan se prepara de forma individual. Es decir, son peque\u00f1os bollos de pan redonditos, cubiertos con abundante coco deshidratado y az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n

Esta suele ser una receta rendidora, ideal para cuando hay invitados en casa. Con medio kilogramo de harina de trigo, puedes hacer hasta doce pancitos de coco.<\/p>\n\n\n\n

\"Pancitos<\/figure>\n\n\n\n

Hubo un tiempo en el que tem\u00eda hacer panes, porque nunca me quedaban bien. La raz\u00f3n era simple, en aquella \u00e9poca no ten\u00eda una balanza de cocina, y agregaba la levadura al ojo. \u00bfEl resultado? Panes que no crec\u00edan, panes que se espichaban r\u00e1pidamente, y los peores, los panes con sabor a cerveza por exceso de levadura. Exist\u00eda para mi una confabulaci\u00f3n macabra, entre todos los chefs, ninguno indicaba otra opci\u00f3n del c\u00e1lculo de la levadura en sus recetas, solo una cantidad muy especifica en gramos.<\/p>\n\n\n\n

\"Pan<\/figure>\n\n\n\n

Afortunadamente, una de las mejores cosas de este blog, es que sabemos que no todos disponen de los mismos utensilios de cocina. Entonces, medimos todo por ti, y podr\u00e1s hacer esta receta con un extraordinario resultados, y muy pocas cosas.<\/p>\n\n\n\n

\"Receta<\/figure>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo amasar el pan?<\/h2>\n\n\n\n

Para reconciliarme con los panes, paso por el proceso de reconciliarme con el amasado. De sentir la masa. \u00a1S\u00ed! Debes sentir la masa cuando la estas amasando, tiene un punto y solo con tus manos sabr\u00e1s cuando lo has alcanzado. El amasado tiene algunas etapas que se repiten en casi todas las masas.<\/p>\n\n\n\n

  1. Quiz\u00e1 el mejor consejo que puedo dar, es: \u00a1Prueba la levadura! El primer paso para hacer cualquier masa, es activar la levadura. Para ello, coloca la levadura en media taza de agua tibia, o leche (esta media taza luego la descontaras del l\u00edquido total de la receta), y disuelve la levadura en ella con una pizca de az\u00facar. Espera unos diez minutos hasta que se formen burbujas. Cuando la superficie se llene de espuma, puedes empezar a amasar.<\/li>
  2. De ser posible, mezcla los ingredientes l\u00edquidos en un bol. Y en un segundo bol aparte, integra los ingredientes en polvo. Por ejemplo, harinas, condimentos en polvo, sal, az\u00facar, etc. Haz un volc\u00e1n con los ingredientes s\u00f3lidos, y agrega los ingredientes l\u00edquidos en el centro, poco a poco.<\/li>
  3. Amasa con paciencia hasta que la masa se despegue f\u00e1cilmente de tus dedos. Cuando esto suceda, forma una bola y d\u00e9jala reposando hasta que doble su tama\u00f1o. Esto depender\u00e1 un poco del clima, si esta haciendo calor ser\u00e1 m\u00e1s r\u00e1pido, pero si hace fr\u00edo tardara m\u00e1s.<\/li>
  4. Luego espolvorea un poco de harina sobre una superficie limpia. Y vuelca la masa en esa superficie, am\u00e1sala sin miedo, se desinflar\u00e1 poco a poco. En este punto muchas masas requieren doble amasado, o simplemente procedes a formar tus panes. En nuestro caso, aqu\u00ed formamos las bolitas de masa. Que luego lar barnizaremos con clara de huevo, y las haremos rodar sobre un plato lleno de az\u00facar y coco rallado. Pero, no te apures, aun no van al horno. Necesitan reposar sobre la bandeja unos treinta minutos m\u00e1s, hasta que esponjen los suficiente.<\/li>
  5. Luego, directo al horno por treinta minutos o hasta que est\u00e9n doraditos y listo. \u00bfQu\u00e9 como los guardas? Yo suelo guardarlos en una bolsa de papel, en un lugar seco y fresco. Duran hasta siete d\u00edas as\u00ed.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Como ves, es facil\u00edsimo, hagamos pancitos de coco.<\/p>\n\n\n\n

    \"Pan<\/figure>\n\n\n
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    \"Pan<\/div>\n
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    Pan de coco<\/h2>\n\t\t
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    Receta f\u00e1cil para hacer pan de coco en casa, estos pancitos dulces se preparan con harina de trigo,leche, az\u00facar, levadura, huevos, coco deshidratado y esencia de coco.<\/span><\/div>\n\t\t
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